Este asado de porco de laranxas é un lomo de porco cocido laranxa con zume de laranxa, especias e outros ingredientes. Este asado de porco é delicioso con arroz ou fideos.
O que necesitarás
- 1 asado de hamburguesa de porco, de 3 a 4 libras, adornado (asado de porco)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1 lata pequena (6 onzas) concentrado de zume de laranxa conxelado, descongelado
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1/8 cucharadita de noz moscada no chan
- 1/8 cucharadita de chan
- pementa perezosa
- 3 cucharadas de fariña mesturadas con 3 cucharadas de auga fría
Como facelo
- Coloque o asado no ombreiro de porco en cociña lenta; Espolvoreo con sal e pementa.
- Nun bol, combine o concentrado de zume de laranxa, o azucre mascavo, a noz moscada e as pimienta; Despeje o asado de porco. Cubra e cociña en ALTA por 1 hora. Reduce a calor a BAIXA e cociña por 8 horas.
- Antes de servir, elimine a graxa dos zumes e coloque os zumes de cocción nunha pota pequena. Poña a ferver e cociña, mexendo, ata lixeiramente reducida e concentrando os sabores.
- Batre a mestura de fariña e auga e continúe cociñando ata que estea espesado. Servir os zumes espesos co asado de porco.
Consellos
- Servir con galletas ou rolos, arroz e ensalada para unha comida completa e satisfactoria.
- Coloque os zumes nun separador de graxa para reducir facilmente a graxa nos líquidos.
- A carne de porco restante pode ser picada ou triturada e engadida a unha serie de pratos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 637 |
| Total de graxa | 35 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 215 mg |
| Sodio | 403 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 60 g |