Xoga este xilete de cocción lento fácil xuntos na cociña lenta e gozar dos eloxios. É unha excelente cunca de vermello para gozar nunha noite de outono nítida ou día de neve. Usar beans enlatados convérteo nunha preparación rápida, ea cociña lenta fai cocer case sen mans. Xire a cociña lenta e continúa coa súa rutina diaria.
Este chile abundante contén tres tipos de feixón enlatados. Use o feixón, os feixóns e os grandes feixóns norteños, ou substitúeo os feixóns pintados, os feixóns negros ou os feixóns mariños para unha ou dúas das variedades suxeridas. A adición de condimentos de carne molida, tomate e chile fan que sexa un chile sabroso e saboroso.
Do mesmo xeito que a maioría dos chilis, a receita é versátil e é fácil de adaptar aos gustos da súa familia. O pavo triturado é unha excelente alternativa á carne de vaca molida, ou usa algo de salchicha molida coa carne molida para engadir sabor extra. Se sempre estás buscando xeitos de conseguir que os nenos coman os seus legumes, considere engadir uns 1/2 cunca de cenoria triturada ao chile. As cenorias engaden dozura natural ao prato xunto cun pouco de cor.
Non saltes o paso de marrón para a carne molida. A carne molida adquire unha textura e unha cor bastante desagradables cando se engade ao pote cru. Entón, a non ser que fagas un pano de carne, pementos recheos ou un prato similar, sempre marrón a carne primeiro. Non só o prato acabado será máis atractivo; será menor en graxa.
Este chile casero é satisfactorio, pero ten sabor suave. Se desexas máis calor no chile, engade 1/2 cucharadita ou máis de escamas de pementa picada ou agregue un xilapeno picado ou un chile picado.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vexetal
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1 cebola mediana
- 1 allo de dente
- 1 (16 onzas) poden as habichuelas vermellas (ou as pequenas beans vermellas)
- 1 (16 onzas) pode beans lima (ou feixón de manteiga)
- 1 (16 onzas) poden grandes grans do Norte
- 1 (15 onzas) pode tomate
- 1 (15 onzas) pode estilo salsa de tomate (ou dúas latas de onza de 8 onzas)
- 2 cucharadas de salsa de chile (ou ketchup)
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de po de chile de boa calidade
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- Pementa negra fresca, a gusto
Como facelo
- Drena todos os feixóns nun colador e execute auga fría sobre eles para enxugar.
- Quenta o aceite vexetal nunha tixola grande a lume medio. Borra a carne de terra na tixola e cociña ata que non sexa rosa, mexendo con frecuencia. Escorra a carne e transfíraa á cociña lenta .
- Picar a cebola picar o ajo; engádeos á carne de vacún na cociña lenta.
- Engade os feixóns, tomates, salsa de tomate, salsa de tomate ou salsa de chile, orégano, chile en po, sal e pementa.
- Cubra o pote e cociña a baixo durante 5 a 7 horas, ou ata que as verduras estean tiernas.
- Saborea e axusta os condimentos, segundo sexa necesario.
- Para unha comida ben equilibrada, sirva o chile con pan de queixo caseiro e unha ensalada ou verduras frescas en rodajas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 766 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sodio | 465 mg |
| Hidratos de carbono | 105 g |
| Fibra dietética | 30 g |
| Proteína | 58 g |