Esta receita clásica é unha das miñas favoritas. Está feito cunha salsa de tomate carne caseira e capas de queixo e pasta de lasaña.
Se prefires unha lasaña vegetariana, probe esta lasaña de espinaca tratada e verdadeira . Esta lasaña de pollo picante é outra excelente alternativa con sabor e polo de Tex-Mex en vez de carne.
O que necesitarás
- Para a salsa:
- 1/2 cunca de cebola (picada finamente)
- 2 dentes de allo (picados)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra chuck (ou rolda)
- 1 can gran / 28 onzas de tomate (esmagado)
- 1 can / 6 onzas de tomate
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pementa de cayena
- 1 cucharadita de azucre
- 1/4 cucharadita de albahaca
- 1 folla de loureiro
- 2 cuncas de auga
- Para as lasañas:
- 8 onzas de pasta de lasaña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 16 onzas de queixo ricotta (baixo contido de graxa)
- 8 onzas de queixo mozzarella (en rodajas)
- 1/3 cunca de queixo parmesano (ralado)
Como facelo
- Comezar a salsa uns 30 a 45 minutos de antelación.
- Nunha pota grande e profunda a lume medio, salte a cebola e o ajo en 3 cucharadas de aceite de oliva ata que as cebolas estean suaves. Engade a carne molida e marrón, mexendo con frecuencia. Despeje o exceso de graxa. Engade os tomates, a pasta de tomate, 2 cucharaditas de sal, pementa de cayena, azucre, albahaca, folla de loureiro e 2 cuncas de auga; mesturar ben.
- Reducir a calor ata a baixa e cociña lentamente, descuberta, durante 1 hora ou ata que a salsa estea espesada.
- Cociña os fideos de lasaña en auga fervendo salgada mentres se dirixe o paquete, revolviéndose frecuentemente para evitar que se frega. Drenar; Saia suavemente con 1 cucharada de aceite de oliva.
- Quenta o forno a 325 F.
- Coloque unha parte da salsa nun gran prato de cocción de 3 cuartos, só de 4 a 6 culleres de sopa, o suficiente para cubrir o fondo da pota. Parte superior cunha capa de fideos. Coloque aproximadamente un terzo da salsa restante sobre os fideos. Coloque aproximadamente a metade do queixo ricotta uniformemente sobre a capa de salsa, despois espolvoreo unhas culleradas de queixo parmesano sobre iso. Engade aproximadamente un terzo do queixo mozzarella.
- Repita con outro terzo dos fideos, outro terzo da salsa, a ricota restante, outro terzo da mozzarella e algunhas culleres de queixo parmesano.
- Rematar coa última capa de fideos, a salsa restante, o queixo parmesano eo queixo mozzarella.
- Ás a lasaña, descuberta, durante 45 minutos.
Tamén che pode gustar
Receita de Lasagna Carne Favorita
Lasagna de Crock Pot de Frank con carne de abadeira e salchicha
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 609 |
| Total de graxa | 38 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodio | 1.376 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 43 g |