Rosemary foi usado en medicamentos holísticos
Historia de romeu
O romeu (nome botánico Rosmarinus officinalis ), tamén coñecido como Garden Romeum, é nativo do área mediterránea. Un membro da familia da menta, é un arbusto perenne tamén relacionado con albahaca , manjerona e orégano . Adoita atoparse crecendo polo océano, eo seu nome latino equivale a "orballo do mar".
Algunhas plantas de romeu crecen ata 6 pés de alto ou máis, pero as variedades estándar adoitan ser de 3 pés e arbustos.
As follas pequenas e grisáceas parecen semellantes ás pequenas agullas de piñeiro e teñen un sabor agridulce, limón e lixeiramente piñeiro. As pequenas flores varían de branco a azul pálido a azul escuro, xeralmente florece a finais da primavera.
O uso de romeu remóntase a 500 aC cando foi utilizado como herba culinaria e medicinal polos antigos gregos e romanos. Aínda hoxe é unha herba medicinal popular.
A maioría dos comercialmente utilizados, romeu secos chega a nós de España, Francia e Marrocos. Non obstante, é doado cultivar o seu propio clima temperado.
En 1987, os investigadores da Universidade Rutgers de Nova Jersey patentaron un conservante alimentario derivado do romeu. O produto químico chamado rosmaridifenol é un antioxidante moi estable útil en envases cosméticos e plásticos.
O romeu é de feito versátil e aromático. Utilízase nunha ampla variedade de pratos, incluíndo ensaladas de froitas, carnes (especialmente cordeiro ), ovos, embutidos e mesmo.
Tamén se usa para perfumar cosméticos e perfumes, en repelentes de insectos e ten usos medicinales. Vai atopar o romeu unha deliciosa herba en receitas salgadas e doces.
Máis sobre Receitas de romeu e romeu
•
•
• Historia do romeu
• Receitas de romeu