Se queres un aspecto ennegrecido, coloque as cebolas temperadas nunha tixola ben engraxada a lume alto durante aproximadamente 1 minuto antes de cocer e cortar preto de 2 minutos do tempo de cocción.
Relacionados
Halibut cocido e manteiga de parmesano
Halibut al horno con salsa de crema de hongo
O que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras filetes de halibut (cortados en porcións de 6 a 8 onzas)
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- 2 cucharaditas
- Temperado criollo
- 1 cucharadita de paprika (doce)
- 1/2 cucharadita de tomiño
- 1/4 cucharadita de orégano
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F e coloque o rack do forno no centro do forno. Lixa un prato para hornear con folla e graxa con aceite de oliva.
- Lave os filetes de halibut e seque. Fregar os filetes con aceite de oliva e espolvorear con sal e pimienta.
- Nunha tigela superficial, combine os ingredientes restantes. Poñer ligeramente as cimas dos filetes na mestura de temperado, ou espolvorear coa mestura se desexa un peixe máis suave.
- Coloque os filetes na tixola preparada, aderezado cara arriba. Ás o halibut durante 10 a 12 minutos ou ata que os coitelos se cociñan (un pouco menos de tempo se as asados antes de cocer).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 475 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodio | 193 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 54 g |