Este asado fácil está feito con ingredientes e vexetais convenientes. Fálase á perfección no fogão. Un asado de carne de vaca é perfecto para esta comida, pero calquera asado de carne etiquetado como "asado de bote" funcionará ben. Ou empregue costelas curtas en vez de un asado completo.
Algunhas sopas condensadas engaden corpo e sabor ao caldo e as patacas e as cenorias convérteno nunha comida completa. Engade galletas ou rolos crujientes se che gusta. Non dubides en engadir algunha rutabaga en cubos á cociña lenta xunto coas patacas.
O que necesitarás
- 3 a 4 libras de potato asado (carne de porco magro, tronco, etc., de 3 a 4 libras)
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 1 lata (10 3/4 onzas)
- crema condensada de sopa de cogomelos (sen diluir)
- 1 envoltura de sopa de cebola seca
- 1 a 2 cuncas de auga (ou
- baixo contido de carne de sodio )
- 6 patacas medias (peladas e cuartos)
- 6 zanahorias (cortadas en anacos de 2 pulgadas)
- 2 cucharadas de fariña (mestura con 1/4 cunca de auga fría)
Como facelo
- En un forno holandés grande ou na reserva, asado marrón no aceite vexetal; Eliminar asado e reservar. Despeje o exceso de aceite.
- Na mesma cacerola, combine sopa de cogomelos, sopa de cebola e 1 cunca de auga. Calor a ebulición. Devolve o asado ao pan. Reducir a calor ata o baixo. Cubra e cociña durante 2 horas, volvendo asar ocasionalmente.
- Engade patacas e cenorias. Cubra e cociña por outros 40 minutos, ou ata que as verduras estean suaves. Engade máis auga ou stock, se é necesario.
- Retire a carne e as verduras ao prato e mantéñase quente.
- Aos poucos, mestura a fariña e a auga aos líquidos que quedan na tixola, mexendo ata que a salsa ferve e engorda.
- Coloque a salsa engrosada sobre o asado e as patacas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 787 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 19 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 249 mg |
| Sodio | 489 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 72 g |