Este pastel de arandeira fresco é unha excelente sobremesa para facer calquera ocasión. Se os blueberries non pasan a estar na estación, conxelados funcionarán ben. O recheo de crema de crema agria e manteiga fan desta torta extra especial.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 6 culleres de sopa de manteiga refrixerada
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 a 4 culleres de sopa de auga xeada
- 4 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azucre moreno
- 3 cucharadas de manteiga
- 3 cucharadas de pacanas picadas
- 8 onzas de crema agria
- 2 cucharadas de harina
- 1 ovo grande
- 3/4 cunca de azucre granulado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 1/2 cuncas de arándanos frescos
Como facelo
- Nun recipiente, mestura a 1 cunca de fariña e 1/4 de cucharadita de sal.
- Engadir a manteiga en anacos pequenos e cortar a fariña cun liquidificador de pastel ata que a mestura se pareza ás migas gordas.
- Mesturar o suficiente auga xeada para arrefriar a mestura de fariña.
- Forme nunha bola, aplique lixeiramente e enrolla en envoltura de plástico.
- Refrixerar por 20 a 30 minutos.
- Nunha superficie enharinada, rolar a masa nun círculo de 12 pulgadas. Adáptese nun prato de pastel de 9 pulgadas. Recortar a 1/2 polgada desde o bordo da tixola, despois enroscar ou flaquear o bordo. Chill ata listo para encher.
- Fornecer a 400 °.
- Combina 4 culleres de sopa de fariña, o azucre mascavo, 3 cucharadas de manteiga e 3 cucharadas de pacanas picadas. Traballa con dedos ata que a mestura estea esmagada. Deixar de lado.
- Nunha tigela, bata a crema agria, 2 culleres de sopa de fariña, ovo, 3/4 cunca de azucre, vainilla e 1/4 de cucharadita de sal ata que estea lisa. Goldar os blueberries suavemente.
- Despeje a mestura de recheo de crema na codia fría.
- Ás por 20 minutos. Espolvoree a mestura de cobertura uniformemente sobre a torta. Regrese ao forno e cocer durante 10 minutos máis, ata quedar ben dourado.
- Enfriar nun bastidor, despois cubra e refrigera ata que serve o tempo.
- Servir arrefriado cunha cunca de xeado de vainilla ou unha pipa de crema batida lixeiramente endulzada.
Máis Receitas
- Blueberry Pie : Aquí tes unha torta clásica de arándano, lixeiramente aderezada con canela. Utiliza a túa receita de pastelería favorita ou comprou pastelería refrixerada para facer esta receita. Este pastel pode ser feito con blueberries frescos ou conxelados.
- Tart de Blueberry de Terri: a torta de arándano de Terri con 2 cásteres ten un pouco de zume de limón, que complementa as bagas moi ben. Esta é unha excelente torta para servir quente cunha gran xícara de xeado, e é perfecto para unha cea de vacacións.
- Sabor de arándano : Este zapoteiro está feito cun recheo de arandeira marabilloso. O topping é unha masa blanda doce e azucrada, aderezada cunha pequena canela. Servir este zapateiro quente con crema ou xeado.
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 503 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodio | 585 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)