Todos sabemos que o bolo é delicioso e os pirulitos son deliciosos. Entón, ¿por que non combinar os dous nun único paquete ultra-delicioso? Os lollipops de Funfetti son lollys con sabor de bolo adornados con rociadores de cores. Están seguros de alegrar o día. Son perfectos para festas de aniversario, como favores comestibles, ou simplemente un tratamento en calquera momento. Vexa as Notas debaixo da receita para obter máis suxestións aromatizantes.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de auga
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de xarope de millo lixeiro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (use variedade clara para piruletas máis claras)
- 1/2 cucharadita de aromatizante de batata LorAnn (ou outros aromas, vexa a nota a continuación)
- 1/2 cunca de espolvoreo coloreado (máis ou menos segundo o necesario)
Como facelo
1. Prepare os seus moldes lollipop de caramelos duros ao recubrir as cavidades cunha capa moi liviá de spray de cocción antiadherente ou aceite vexetal e limpa-la con unha toalla de papel, deixando só unha capa moi fina de aceite nos moldes. Esta receita fai 10-12 grandes piruletas (uns 2 ") para asegurarse de que teña suficientes moldes antes de comezar, ou facer varios lotes. Inserta paleta de palitos nos moldes e deixe de lado por agora.
2. Combina a auga, o azucre granulado e o xarope de millo nunha pota de 2 cuartos a temperatura media e alta. Revuelva ata que o azucre se disuelva, despois lave os lados da tixola cun cepillo de masa húmida para evitar que se formen cristais de azucre. Cando o xarope de azucre chegue a ferver, insira un termómetro de doces.
3. Continúa a cocer o xarope de azucre, mexendo ocasionalmente, ata que o termómetro lea 290 ° Fahrenheit (143 ° C). Retire a pota do lume, e deixe que o caramelo deixe de burbullarse completamente. Unha vez que aínda está, mestura o extracto de vainilla e extracto de masa de bolo.
4. Coñeza coidadosamente o xarope de azucre quente nos moldes preparados, asegurándose de que os topos dos bastóns estean cubertos de xarope e estean ben embutidos no caramelo. Rápidamente, espolvoree as imaxes de cor sobre as cimas dos pirulitos. As lollipops empezarán a endurecer logo de seren vertidas, polo que é importante traballar rapidamente durante este paso.
5. Deixe as lollipops sentar e endurecer a temperatura ambiente ata que estean completamente frescas e firmes. Despois de arrefriar, non os tire polos paus. En vez diso, coidadosamente flexiona a parte traseira dos moldes para eliminar as lollipops sen causar ningún rotura.
6. Os pirulitos mantéñense ben cando se almacenan nun ambiente fresco e seco. Para obter os mellores resultados, envólvalos de forma individual para agarrarse e almacenalos nun recipiente hermético a temperatura ambiente.
Nota: o aromatizante para a masa de bolos será a túa mellor aposta para recrear piruleta con sabor de aniversario, pero se non o podes atopar, hai moitos outros aromas que podes probar. O aromatizante de manteiga é comúnmente atopado na sección de cocción, e combinar sabor a manteiga con vainilla encóntrase moi preto dun sabor de torta.
Tamén podes experimentar coa combinación de aromas de vainilla, améndoa, limón e / ou "Princesa" para obter un bo sabor de pasta. Un pouco vai un longo camiño, así que comece con pequenas cantidades ao principio e aumenta a cantidade no seguinte lote, se fose necesario.
Prema aquí para ver todas as receitas Lollipop!
Prema aquí para ver todas as receitas de doces a base de bolo.