Servir estas albóndigas como aperitivo ou servir con arroz ou patacas para unha deliciosa comida familiar.
O que necesitarás
- Para as albóndigas:
- 2 libras de carne moída magra
- 1 cunca de migas de pan
- 1 cucharadita de allo en po
- 2 sobres de sopa de cebola
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 ovos
- Para a salsa:
- 1 cunca de cebola (picada)
- 2 latas de pasta de tomate (12 onzas totales)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1/4 cunca de salsa Worcestershire
- 3 culleres de sopa
- vinagre de viño tinto
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 1/2 cunca de pepinillo
- 1/2 cunca de caldo de carne
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de mostaza seca
Como facelo
- Combina ingredientes de albóndigas e mestura ben. Forma en albóndigas e marrón nunha tixola con 1 cucharada de aceite. Escorrer sobre toallas de papel.
- Engade todos os ingredientes de salsa para pota e mesturar ben. Engade as albóndigas e cociña, cuberto, baixo por 5 a 6 horas (alto por 2 a 3).
- Servir como prato principal con arroz ou patacas, ou servir como aperitivo da cociña lenta. Fai preto de 60 albóndigas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 446 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 16 g |