Esta receita doiciosa de Crockpot Meatball Stew ten un sabor moi complexo. Hai moitos ingredientes, pero moitos deles son só latas que abras e descargas na cociña lenta. O resto son verduras conxeladas e algunhas cebolas picadas e allo.
As albóndigas cocidas conxeladas son un alimento de conveniencia marabilloso. Podes compralos desde o supermercado, ou facer os teus , hornalos e conxelalos en paquetes de 1 libra. Engádense á cociña lenta conxelada; Descongelan e quentan perfectamente a medida que as verduras cociñan.
Podes engadir outras verduras a esta receita fácil e deliciosa se queres. Engade beans conxelados ou squash congelados cubos. Yukon Ouro ou pataca frita sería un bo substituto para as patacas vermellas.
Aínda que este estofado é leve, podes facelo picante se che gustaría. Engade algúns pementos de jalapeño picados, algúns chiles picados enlatados ou engade algúns chipotle picados en salsa adobo. Pementa de cayena ou escamas de pementa vermella esmagada son outra adición para engadir ao nivel de calor.
Pode combinar este cocido se quere combinar 2 cucharadas de maicena con 1/3 cunca de auga. mesturar ao final do tempo de cocción e cocer durante 10-15 minutos ata que o líquido espese.
Sirva este cocido con pan de coitelo , galletas ou pan, xunto cunha ensalada verde ou ensalada de froitas frescas. Pode permanecer na cociña lenta na configuración "manter quente" durante dúas horas, polo que se a súa familia come en quendas, esta é a opción perfecta para unha noite de semana ocupada.
O que necesitarás
- 1 lb. Albóndigas cocidas conxeladas
- 3 (14 onzas) latas listas para servir caldo de carne
- 1 cunca de auga
- 1 (10 onzas) paquete conxelado beans bebé lima
- 1 (16 onzas) bolsa de zanahorias
- 1 (6 onzas) pode tomate
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de allo picados
- 1 libra de patacas vermellas, cubos
- 2 (14 onzas) latas de tomates en cubitos, sen pelar
- 1 cucharada de azucre
- 2 cucharaditas de follas de albahaca secas
- 1 cucharadita de follas de marron seca
- 1 (15 onzas) paquete de millo conxelado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1 cunca de crema agria
- 1/4 cunca de cebola picada
Como facelo
Espolvoree unha cociña lenta e quente de 4 a 6 cun spray de cocción antiadherente.
Combina albóndigas conxeladas, caldo de carne, auga, beans conxelados, zanahorias, tomate, cebola, allo, pataca vermella, tomate en cubitos, azucre, barras, manteiga, millo, sal e pementa na cociña lenta preparada.
Cubra o crockpot e cociña en baixo durante 8-10 horas, ata que o cocido estea mesturado e burbulloso e todas as verduras estean tiernas.
Servir cuberto con crema agria e cebola picada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodio | 718 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 29 g |