Un ollo de asado redondo é unha das mellores opcións para este forno asado, pero pódese facer cun asado de solomillo asado ou un asado semellante. Ou use un rostro asado. A adobada axuda a tenderizar e saborear a carne.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de auga
- 1/3 cunca de salsa de soia
- 2 cucharadas de azucre
- 1 cucharadita de xenxibre molido
- 1 cucharadita de tomiño de follas secas, esmagado
- 1 dente de ajo picado
- 1 rostro desossado, preto de 3 libras
Como facelo
- Combina auga, salsa de soia, xenxibre, azucre, tomiño e allo nunha grande bolsa de almacenamento de alimentos (grande o suficiente para manter a carne asada).
- Pierce o asado por todo o garfo; coloque en bolsa. Pecha o bolso e volve a cubrir completamente. Selo e refrigere durante polo menos 4 horas ou durante a noite. Volve a bolsa ocasionalmente.
- Quenta o forno a 325 F.
- Elimina o asado da bolsa; volver adobo para refrigerar. Poñer a carne nun rack en palla plana. Asado, descuberto, por preto de 2 horas.
- Mentres tanto, coloque a adobada reservada nunha cacerolita e leve a ferver. Ferva durante 1 minuto.
- Afeite o asado con adobo durante os últimos 30 minutos de tempo de asado.
Serve de 6 a 8.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 339 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodio | 712 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 49 g |