Hai miles de "tapas" diferentes en España , tanto quentes como frías. As améndoas fritas ou "almendras fritas" pódense consumir quentes logo de freír ou a temperatura ambiente. Son un saboroso deleite e levan uns 5 minutos para facer. Esta receita proporciona dous métodos de cocción: un na tixola e outro no microondas.
O que necesitarás
- 8 a 9 onzas
- almendras brancas
- 3 a 4 culleres de sopa de aceite de oliva
- Sal a gusto
Como facelo
Método de Freir Pan
- Despeje o aceite de oliva nunha tixola de tixola que non serve cun pesado fondo. Coloque a lume medio e asegúrese de que o aceite de oliva abraza o fondo enteiro da pota.
- Cando a tixola quente, engade as améndoas e "salteala", mexendo moitas veces ata que todos os lados estean dourados.
- Retire da tixola usando unha culler ou espátula ranuradas e coloque sobre toallas de papel, estendéndoas para drenar.
- Espolvorear con sal e servir.
Método de forno de microondas
- Coloque almendras brancas nun prato grande (10 ou 12 pulgadas).
- Lavar o aceite de oliva sobre as améndoas, mexendo améndoas para garantir que estean revestidos con aceite por todos lados.
- Separe as almendras ao redor da tarxeta, deixando baleiro o centro da tarxeta.
- Poñer en microondas e cociñar por 90 segundos con potencia de 750 vatios. Mover almendras ou axitar. Cocer por outros 90 segundos.
- Elimina as améndoas e espérrelas con sal. Atender.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1837 |
| Total de graxa | 172 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 113 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 318 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 27 g |
| Proteína | 51 g |