Sei o que estás pensando. "Eww, non quero ningún xeado con sabor de cervexa". Ben, se non pensas iso, admitirei que penso. É divertido, pero este xeado non ten gusto de cervexa. Non dá un sabor ao helado, pero se non sabías que era cervexa, nunca poderás adiviñar o que era. Realmente gusta bo. Terá que facer esta receita e ver que todo o alboroto se trata.
O que necesitarás
- 4 xemas de ovo grandes
- 1/2 cunca de azucre
- 1 sal de pitada
- 1 botella Guinness
- 1 cunca de crema pesada
- 1 faba de vainilla (sementes ou 1 cucharadita de extracto de vainilla)
Como facelo
Nun bol de mestura, bate as xemas de ovo, o azucre eo sal ata que se manteña. Deixar de lado a mestura. Nunha pota grande, combine o Guinness, as sementes de crema pesada e vainilla. Poña a lume a lume medio. Unha vez que se manteña a mestura, elimina a pota do lume. Deixámolo sentir por 5 minutos. Mestura unhas culleradas nun momento da mestura quente ata a mestura suave. Isto levará a temperatura da mestura esponxosa, polo que os ovos non se coagularán.
Engade o resto da mestura quente á mestura suave. Mestura todo completamente. Despeje a mestura combinada na tixola. Poñela a lume medio e acender por uns 6 minutos. Asegúrese de revolver constantemente. Non deixes que a mestura ferva. Encender o quemador, se fose necesario. Unha vez que a mestura abraza a parte traseira dunha culler, retire a pota do lume. Encha un bol grande parcialmente con auga xeada. Establece a tixola nel. Mestura a mestura ocasionalmente durante 30 minutos. A crema debe estar case fría neste punto. Cubra a natilla cun anaco de plástico envolto na parte superior da natilla. Coloque a tixola no frigorífico durante 4 horas ou durante a noite para que a refrigeración estea completa.
Despeje a crema fría nunha máquina de sorbete. Asegúrese de usar unha espátula de goma para obter calquera natilla que permaneza na tixola. Procese a mestura de crema segundo as indicacións do fabricante. Coloca o helado Guinness nun recipiente redondo alto. Colócao no conxelador durante polo menos 2 horas antes de comer.
Fai 3 cuncas.
Queres a postre enteira na foto?
Cale un brownie e colócao no seu prato. Borra a salsa de caramelo quente sobre o brownie, facendo unha pota de caramelo no prato. Arriba o brownie con caramelo cuberto cunha bola de Wickedly Creamy Guinness Ice Cream.
Máis interesantes sobremesas:
Muffins de calabacín de chocolate
Falar sobre ingredientes estraños, calabacín debe superar a lista. Non obstante, nin sequera sabes esta calabaza verde.
Bolo de Churrasco de Chocolate
Non podes probar o chucrut neste pastel.
Por suposto, o chocolate fai que calquera cousa sexa mellor.
Sopa de tomate
A sopa de tomate fai que este bolo de especias sexa máis picante. Pon un xeado de queixo fresco sobre este bolo e terás un gañador.