Crunchy Buckeyes leva a receita familiar de doces buckeyes e engade un divertido e sinxelo xiro: cereal de arroz crispado! Estas bolas fáciles de manteiga de cacahuete son lixeiras e crujientes, cun crujido satisfactorio e unha capa espesa de chocolate rico recuberto por fóra.
O que necesitarás
- 1.25 cuncas de manteiga de cacahuete (crujiente ou suave)
- 1/4 cunca de manteiga (suavizada a temperatura ambiente)
- 1 cunca de azucre en po
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1.5 cuncas de cereal de arroz crispado (como arroz Krispies)
- 12 oz de chocolate semi-doce (picado, preto de 2 cuncas)
Como facelo
- Coloca a manteiga suavizada ea mantequilla de cacahuete na tixela dun mezclador grande e bata ata que estea suave e ben combinada.
- Engade a vainilla eo azucre en po e mestúrase ata que se incorpore todo o azucre.
- Raspe a parte inferior da mestura, engade o cereal de arroz crispado. Revoca-lo na man, ou converte o mixer en baixo e mestura ata que o cereal só se incorpora á mantequilla de cacahuete.
- Use unha culler de doces ou unha pequena colher de chá para formar o caramelo en pequenas bolas e rolo entre as mans para facelas redondas.
- Coloca as bolas nunha tixola de forro con follas e refrigélas para firmar mentres preparas o chocolate.
- Coloque o revestimento de chocolate ou doce nunha tixela e microondas a microondas en intervalos de 30 segundos ata que se derrita, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
- Unha vez que o chocolate se derrita e é completamente suave, mergúllate os crujientes panquecas ao chocolate. Tradicionalmente, os buckeyes non se sumerxen por completo, para que manteñan un pequeno círculo de doces desnudos na parte superior que lles faga semellantes á porca de castaña para a cal son nomeados. Se desexa alcanzar este aspecto, pegue un palillo na parte superior dos doces e empregue unha bifurcación para soportar a parte inferior do doce mentres baixa o chocolate, empregando o palito para obter unha maior estabilidade e soporte.
- Coloca os doces no fondo nunha tixola de forro e unha vez que están todos mergullados, refreídalos para preparar o chocolate por uns 15 minutos.
Os buckeyes crujientes pódense almacenar durante un máximo de dúas semanas nun recipiente hermético na nevera. Para obter o mellor sabor e textura, trázalos á temperatura ambiente antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 162 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 44 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |