Se aínda non probou unha salsa de churrasco a base de mostaza, realmente estás perdendo algo realmente delicioso. Esta salsa funciona ben con case todas as carnes afumadas ou asadas, pero é especialmente perfecto para a carne de porco.
O que necesitarás
- 1 cunca de mostaza amarela
- 1/2 cunca de vinagre balsámico
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de zume de limón
- 1/2 cucharadita de Cayena
Como facelo
1. Coloca todos os ingredientes nunha pota media. Poñer a xemea a lume medio a lume medio por 1 a 2 minutos, mexendo a miúdo. Reducir o lume baixo e deixar que a salsa cociña por 25 a 28 minutos.
2. Retire da calor e deixe a salsa fresca completamente á temperatura ambiente antes de colocar nun recipiente hermético. Almacenar na heladera por 3 a 4 días despois da preparación inicial. Desfacer antes de usar.
Se estás facendo esta salsa para un porco enteiro, simplemente multiplica os ingredientes por 8.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 21 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 90 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |