Pretzel Butterscotch Fudge é salado e doce, crujiente e cremoso! Encantarache este xogo fácil e adictivo. Gústame poñelo cunha gran pizca de sal mariña, servíndolle en pequenas porcións para un perfecto post-cea.
O que necesitarás
- 9 1/3 de azucre (1 1/2 cuncas)
- Lata evaporada de 5 ml de floco (2/3 de cunca)
- Manteiga de 1 onza (2 culleres de sopa)
- 1/4 culler de sopa de sal
- 4 oz malvaviscos (2 cuncas en miniatura)
- Fichas de manteiga de 11 onzas (1 2/3 cuncas)
- 1 1/4 cunca de pretzels (mini, picado en grosor)
- Opcional: gran sal de auga escamosa (como Maldon)
Como facelo
1. Lixa unha tixela de 8x8 pulgadas con papel aluminio e pulveriza a folla con pulverización antiadherente.
2. Nunha cacerola mediana, combine o azucre, o leite evaporado, a manteiga eo sal. Coloque a pota a lume medio e manteña mentres a manteiga e o azucre se derriten.
3. Revuelva ocasionalmente mentres levas a mestura a ebulición. Unha vez que se trata de ferver, axustar un cronómetro durante 5 minutos e cocelo, mexendo con frecuencia.
4. Despois de 5 minutos, retire a pota do lume.
Engade as mariscos e as patacas fritas de manteiga e mestúralas ata que se derritan no fudge ea mestura é suave.
5. Agregue a maior parte do pretzel picado ao fudge, reservando aproximadamente 1/4 cunca para espolvorear na parte superior. Mestura ben ata que os pretzels estean ben mixtos.
6. Raspe o panqueiro na tixola preparada e suavízala nunha capa uniforme. Arriba con os pretzels triturados restantes e presione suavemente para engadilos no fudge. Se o desexa, espolvoree a parte superior cun pouco de sal de mar descascada.
7. Refrixerar o fudge durante 2 horas, ata que sexa moi firme. Para servir, levántea da tixola usando a folla como as asas. Corte en pequenos cadrados. Este fudge pódese conservar nun recipiente hermético na nevera durante un período de ata 2 semanas, pero para o mellor sabor e textura, trázao á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas Fudge!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |