Esta receita para o bolo de choura de chocolate húmido cun xeladeira de queixo de chocolate non ten nada como o chucrut. Moitas persoas pensan que o sauerkraut é o coco, pero só sabes que non. Esta receita foi en torno a unha iteración ou outra para os eóns. Esta é a miña versión. Non só se trata dun delicioso bolo, o nome do ick fai que sexa aínda máis delicioso cando se comece.
Tamén podes gozar desta receita Muffins de chucrut .
O que necesitarás
- Chocolate Sauerkraut Cake:
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso xeral
- 1/2 cunca de cacao en po
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 cunca (10 2/3 culleres de sopa) manteiga (suavizada)
- 1/2 cunca de azucre
- 3 ovos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cunca de auga
- 1 cunca de chucrut (enxágüe, drenado e picado en grosor)
- Queixo de crema de queixo de chocolate:
- 2 onzas de chocolate semisweet (fundido, arrefriado un pouco)
- 6 onzas de queixo crema (suavizado)
- 2 cucharadas de leite
- 2 cuncas de azucre de confitería
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Para facer o bolo: Quenta o horno a 350 graos. Nun recipiente medio, bata a fariña, o cacao en po, o fermento en po, o bicarbonato de sodio e 1/4 de cucharadita de sal, e deixe de lado. Nunha tigela grande, xúnteche manteiga con 1 1/2 cunca de azucre ata que quede lixeiro e esponxoso. Engade os ovos dunha soa vez, batendo ben despois de cada adición. Bata en 1 cucharadita de vainilla. Engade a mestura de fariña en tres etapas alternativamente coa auga, mesturando ben. Mesturar o chucrut.
- Coloca unha tixola Bundt de 10 pulgadas ou unha tixola de 13x9 pulgadas con spray de cocción. Despeje a masa no pan desexado e asenta entre 35 e 45 minutos, dependendo da pota utilizada, ou ata que se poidan realizar as probas de palitos. Paquete Cool Bundt en rejilla de cable 15 minutos antes de que se invierta en cremallera para enfriar completamente. Se usas unha tixela de 13x9 pulgadas. Deixe arrefriar por completo na tixola.
- Para facer o xeado: nun recipiente medio, combine chocolate, queixo crema, leite, azucre de confitería, 1/4 cucharadita de sal e 1 cucharadita de vainilla cun mezclador eléctrico a alta velocidade ata que estea lisa e cremosa. Difundir o bolo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 344 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodio | 409 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |