A crema de anacardo é unha crema indulxentemente rica usada como base en moitos substitutos vegan sen leite. É moito máis rico e máis saboroso que o leite de soia. Vexa como facer unha crema castaña de castaño vegetariana. Sempre que use anacardos crus, esta tamén é unha receita de alimentos en bruto .
Receita de crema de anacardo cortesía de Gardein.
O que necesitarás
- 2 cuncas de castaña de anacardo (todo en bruto)
Como facelo
Poñer 2 cuncas de anacardo (sen anacos) que se adoitan secar e enxágüe moi ben baixo auga fría. Poñer nun recipiente e engadir auga fría para tapalo. Cubra a tixela e refrigérela durante a noite.
Drene os anacardos e lave con auga fría.
Coloque os anacardos nun liquidificador con bastante auga fría e fresca para cubrilos por 1 polgada. Mezclar en alta por varios minutos ata que sexa moi suave. (Se non está a usar unha batidora profesional de alta velocidade, como Vita-Mix, que crea unha crema ultra-lisa, coloque a crema de anacardo a través dunha palla de malla fina).
Fai aproximadamente 3 1/2 cuncas de crema de anacardo regular.
Aquí tes que ver coa túa crema de castaña en bruto casera:
- Puré de espinaca e albahaca
- Salsa alfredo de comida crúa decadente
- Virutas de castaña de castaña de romeu
- Ideas de almorzo para unha dieta de alimentos crus
- Patacas Fingerling con dulse crisped
- Receita fácil de vegetariana sen puré de soia
- Ver tamén: receitas vegan máis fáciles de probar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 62 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 63 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |