Trae o sabor no interior destes hábitos
Incluso se tes unha parrilla ao aire libre , quizais queres ter unha prancha na man cando ocorre mal tempo ou se só necesitas disparar unha hamburguesa ou dúas. Unha tixola engade as marcas da parrilla a calquera peza de carne, peixe ou vexetais mentres está sentado na parte superior do seu queimador. Tamén axuda a drenar os excesos de líquidos e graxas dos teus alimentos porque a carne está situada encima das crestas.
Os pratos teñen unha variedade de formas, tamaños e materiais, polo que é unha aposta segura que hai na súa cociña, o seu estilo de cociña e a cantidade de persoas que cociña. Dende os moldes tradicionais de ferro fundido ata as versións antiadherentes e ata un estilo coreano, aquí as melloras para os mellores alimentos da cidade.
Mellor en xeral: Cuisinart CI30-23CR Ferro fundido esmalte clásico de Chef
A nosa elección global para a mellor parrilla está feita de ferro fundido esmaltado que ten os beneficios de retención de calor do ferro fundido, sen necesidade de temperado ou coidado especial. Non é reactivo e non se oxidará, polo que podes darlle un pouco de remollo si a súa marinade quéra un pouco, ou lave no lavavajillas se o prefires.
A empuñadura proporciona un agarre seguro, mesmo cando estás usando guantes de forno e ten un orificio para colgar un gancho forte. A tixola é o forno e o asador a salvo, así pode rematar un bife no forno ou usalo por un pequeno asado.
O exterior vermello brillante bríndalle á túa cociña un toque de cor e é fácil de manter limpo, mentres que o chorro de vaso facilita a drenaxe de graxas e líquidos que necesitará con hamburguesas especialmente.
Mellor reemisor de dobre queimador: Lodge Reversible Cast Iron Grill / Griddle
Este prato toma o lugar de dous ou máis. Un lado é unha tixola parede e outro lado é unha plancha. Use o lado da grella para os bifes, as hamburguesas e en calquera momento que desexe as marcas da grella. O lado da grella pódese usar para tortitas, bacon, bocadillos de queixo e tortillas de calefacción. Poñelo no forno para usalo como pota de pizza para pequenas pizzas.
Esta é unha tixola grande que se encaixará con dous queimadores, polo que terá moito espazo para cociñar para unha multitude ou cociña á metade da tixola mentres mantén a outra parte menos quente para que os alimentos cociñados quentes.
Dado que esta está feita de ferro fundido, mantén a calor e cociña uniformemente. Vén pre-temperado, polo que se pode usar de inmediato, pero as propiedades antiadherentes melloran con temperado e uso adicionais.
Isto tamén se pode usar na súa parrilla, para cociñar alimentos que poidan ser o suficientemente pequenos como para caer nas reixas (pensan vexetarianos). Isto non é adecuado para todas as cociñas de vidro, así que consulte o manual da cociña para asegurarse de que é seguro.
Mellor rolda Nonstick: Calphalon Firature Carcasa antiadherente antiadherente duro
Esta tixela redonda caberá cos teus queimadores, mentres que a superficie antiadherente facilita moito a cocción ea limpeza. Fabricado en aluminio anodizado duro, esta tixola é moito máis lixeiro que unha tixola de ferro fundido similar, polo que é máis fácil de manipular. O interior non estanco é un utensilio metálico seguro, polo que non se preocupe en usar unha espátula metálica para recuperar a súa hamburguesa. Este modelo tamén é seguro para o horno ata 500 graos para que poidas rematar os bifes no forno despois de que se estofados.
A manexar de aceiro inoxidable cepillada mantense fría durante a cocción de cociña e, para facilitar a limpeza, a tixola é segura para o lavapíxel.
Mellor Profundidade: Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick Square Grill Pan
A maior parte das bandexas teñen lados inferiores, pero este dispón de lados altos que axudan a protexer da salpicación, tanto se está a usar na estufa como no forno ata 400 graos. Os lados altos tamén permiten que use a tixola para salsas cando a grella está feita e fai aínda máis útil para asar polo ou asados.
A superficie antiadherente é segura para utensilios metálicos e ofrece unha liberación de alimentos superior e unha fácil limpeza. A manija está deseñada para ser cómoda, cun seguro agarre de goma que permanece fresco durante a cocción e ten remaches dobres para a seguridade. Unha canle ao redor dos bordos exteriores da pota recolle e manteña líquidos, mentres que os picos de vaciado a cada lado da pota facilitan a drenaxe dos excesos graxas e líquidos.
Mellor estilo coreano: TeChef Korean BBQ Non-Stick Grill Pan
Esta cociña de estilo coreano está deseñada para cociñar en mesa, usando un queimador portátil (non incluído). Feita con aluminio de calibre pesado cunha superficie antiadherente e cun deseño exclusivo de canles con flotación, pode usar isto para facer todos os seus favoritos churrascoados de carne fina en rodajas ata o ventre de porco.
O fondo en forma de cúpula drena as graxas lonxe da comida e un buraco na pota drena a graxa por completo, pero necesitará asegurarse de que ten un vaso pequeno ou cun recipiente listo para coller os goteos.
Debido ao burato, isto non se debe empregar nunha estufa estándar.
Mellor aceiro inoxidable: OXO Good Grips Stainless Steel Pro 11 "Square Grill Pan
Esta única parrilla ten un núcleo de aluminio para distribución de calor uniforme, con aceiro inoxidable que recolle o núcleo de durabilidade. Unha vez que non hai revestimento, esta tixola pode soportar raspar, rascar, queimar e fregar e, xa que está feita en aceiro inoxidable, nunca se oxidará, polo que poderás mergullala antes de lavar a man ou tirala no lavavajillas para facilitar a limpeza.
Os únicos bordos laminados están deseñados para o vertido sen goteo cada vez, eo mango contorneado ofrece un agarre cómodo que permanece fresco durante a cocción do vasoiro. Aínda mellor, esta tixola pode usarse en calquera superficie de cocción, incluída a indución, e é segura a 430 graos para que poida terminar o seu bisté ou usar a tixola para asar verduras ou un pequeno asado.
Best With Press: Calphalon Contemporary Hard-Anodized 13 Pan Panini de 3/4 pulgadas
Aínda que seguramente podería empregar calquera prato para cortar un bocadillo, este pan fai moito máis sinxelo, xa que inclúe unha prensa. Pero non só para bocadillos: esa prensa é tan útil para presionar polo e outras aves para imitar o método de cociña "baixo un ladrillo". Por suposto, non precisa usar a prensa para as súas hamburguesas, bifes e moito máis.
Feita a partir de aluminio calibre pesado que se quenta de forma uniforme, a pota ten unha superficie anodizada dura para unha durabilidade e fácil limpeza a man ou no lavavecedor. A manexar de aceiro inoxidable cepillada manterase fría durante a cocción do vasoiro.
Hai tres capas de revestimento antiadherente por durabilidade e fácil liberación de alimentos. A tixola é segura a 450 graos nun forno, para que poida usalo para rematar os seus filetes, ou para un pequeno asado.