Pan Pumpernickel escuro ten a textura e sabor máis marabilloso. E faise tan facilmente na máquina do teu pan .
Se nunca usou unha máquina de pan, proba. Realmente non son tan caros e fan tan sinxelos pans marabillosos de pan. Conséguea e nunca estarás sen pan fresco.
Cando use unha máquina de pan, engade os ingredientes na orde enumerada. A levadura engádese ao último, polo que non entra en contacto co líquido e comeza a crecer ata que os ingredientes mestúranse e amasados pola máquina. Isto é especialmente importante se está a usar a función de inicio atrasado.
Pode engadir algunhas noces torradas picadas a este pan despois de que se mesture e antes de que comézase o proceso de cocción. Engaden unha crise marabillosa.
Este pan é realmente bo torrado, espallado con mel ou un pouco de framboesa ou mermelada de albaricoque. Non hai nada mellor para un bo almorzo.
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de auga
- 1 1/2 cda. aceite
- 1/3 cunca de melaza
- 1 1/2 cunca. sal
- 1/2 cunca de fariña (fariña de pan)
- 1 cunca de fariña (
- centeo medio )
- 1 cunca de fariña (
- trigo integral )
- 3 culleres de sopa. glute de trigo
- 3 culleres de sopa. cacao en polvo
- 1 cda. alcaravea (sementes)
- 2 culleradetes. levadura (activa, seca)
Como facelo
1. Coloca todos os ingredientes na tixola , empregando a menor cantidade de líquido na receita. Asegúrese de engadir os ingredientes na orde en que están listados. Non mesturar ou mesturar os ingredientes.
2. Coloque a tapa na máquina. Selecciona a configuración da media crustáceas e o ciclo integral do trigo e presiona Inicio.
3. Observa a masa mentres se amasa. Se despois de 5-10 minutos aparece seco ou se a túa máquina soa coma se estivese, engade máis liquido 1 cucharada.
nun momento ata que a masa estea suave, suave e lixeiramente pegajosa ao toque.
Entón deixe funcionar a máquina. Amasarase, entón deixe que a masa se levante, entón o pan vai asar.
Despois de que finalice o ciclo de cocción, engade un pan fresco sobre o fío por 1 hora antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 185 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 799 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |