01 de 06
Que é Dragon Fruit?
Leah Maroney A froita do dragón, tamén coñecida como pitaya ou a pera de amorodo, é unha fermosa froita tropical que é doce e crujiente. Taste un pouco como unha cruz entre un kiwi e unha pera .
Aínda que pareza intimidante, cortar e preparar esta froita exótica é doado. Podes gozar de comer nas ensaladas de froitas, pode usarse para crear sabrosas bebidas e sobremesas, e é un merenda marabillosa e saudable por si mesma.
A froita do dragón é cultivada no sueste de Asia, México, América Central e do Sur e Israel. A planta é realmente un tipo de cacto do xénero Hylocereus, que inclúe só preto de 20 especies diferentes.
A froita vén en tres cores. Dúas variedades teñen a pel rosa, pero a carne branca ea outra son vermellas. A outra variedade ten unha pel amarela con carne branca.
O froito do dragón é baixa en calorías e ofrece numerosos nutrientes, incluíndo a vitamina C, fósforo e calcio. Tamén ofrece unha boa cantidade de fibra e antioxidantes.
02 de 06
Como elixir e gardar o froito do dragón
Leah Maroney A froita do dragón pódese atopar durante todo o ano, aínda que os picos de tempada no verán e a principios do outono. A súa pel gnarly fai que sexa fácil de atopar en calquera mercado de produtos.
Para elixir un froito maduro de dragón, busque unha pel brillante e acolorida. Algúns defectos na pel son normais, pero se a froita ten moitas manchas, pode estar excesivamente madura.
Manteña a froita do dragón na súa palma e intente presionar a pel co dedo ou os dedos. Débelle dar un pouco, pero non debería ser demasiado suave ou brumoso. Se é moi firme, necesitará madurar por uns días.
Almacenando froitas do dragón
A froita do dragón madura pode sentarse no mostrador durante uns días. Para almacenalo máis tempo, coloque a froita nunha bolsa plástica selada e almacenaa na heladera. Esta froita pode retirar os sabores e os olores doutro tipo de alimento, polo que a protección é necesaria.
Non cortes a froita do dragón ata que estea listo para comer. Unha vez cortado, necesita ser refrixerado nun recipiente ben pechado como a maioría das froitas cortadas. Pode permanecer fresco durante un día, posiblemente un pouco máis de tempo, dependendo do maduro que sexa. Unha vez que a carne comeza a secar e frega, é hora de tirala.
03 de 06
Como cortar unha froita do dragón
Leah Maroney A froita do dragón cortará bastante facilmente. A carne dentro pode ser branca ou vermella e ambas terán pequenas sementes negras que son comestibles, como a froita kiwi.
- Coloca o froito do dragón nunha táboa de corte ou outra superficie limpa.
- Corte a froita directamente polo medio cun coitelo afiado.
- A froita pode entón ser separada en dúas seccións.
04 de 06
Como separar a carne
Leah Maroney Eliminando a carne da froita é bastante simple e semellante a un aguacate. Teña en conta que a pel non é comestible.
- Fai unha culler de sopa ao redor da circunferencia de cada sección para separar a carne da pel.
- Usando a culler, levante a pel da pel e colócaa na tarxeta de corte.
- Reserva a pel para servir, se o desexa.
Tamén como o aguacate, algúns fanáticos de froitas do dragón simplemente comerán a carne directamente da pel. É o recipiente perfecto para un lanche rápido, simplemente coller unha culler e cavar dentro.
05 de 06
Como cortar unha froita do dragón
Leah Maroney - Xire o montículo de carne por riba, buscando calquera pel rosa residual. Se hai algunha pel, cortála, xa que a pel non é saudable para inxerir.
- Agora podes cortar a carne. Os cubos funcionan ben para comer a froita fresca, pero podes cortala de calquera xeito.
Ten un balleró de melón? Use-o para escoitar a carne da froita do dragón para crear rapidamente bolas divertidas que son xeniais para morder.
06 de 06
Como gozar do seu froito do dragón fresco
Leah Maroney Se o desexa, pode devolver os cubos de froita na casca da pel para servir ou simplemente transferir a un prato de servir e gozar. Os cubos de froitas do dragón son unha adición maravillosa a unha ensalada de froitas frescas cun toque tailandés tropical. Pode converterse nunha salsa ou xarope para chuviar sobre as sobremesas ou engadirse a unha salsa de froitas para unha delicia de verán.
O froito do dragón combina perfectamente con pratos, especialmente bacallau, atún e mahi-mahi. Serve a froita enteira ao lado ou chove o seu prato cunha salsa ou salsa picante.
O sabor doce de froitas do Dragón tamén fai que algunhas deliciosas bebidas. Pode facer rapidamente un zume de froita de dragón cun espremedor ou usar a carne da froita. Proba cun martini froito de dragón ou como un batido sabroso e bonito .
Unha vez que aprende a amar o sabor da froita do dragón, pensará en moitas máis formas de gozar dela. Divírtete e vexa o que pode facer con algunhas das súas receitas favoritas. Lembre que se empareja ben con case todas as froitas tropicais, polo que mestúrao con manga, papaya, ananás ou o que queira.