Engade este quinoa nutritiva de fariña de avea á túa colección de receitas de máquina de pan. A quinoa é un gran de alta proteína cultivado nas rexións montañosas andinas de América do Sur. Ten un sabor de noces e textura magra: delicioso neste pan sa.
Hai que cociñar os grans de quinoa crus antes de engadilas ao pan ou substituír os flocos de quinoa (unha forma procesada de quinoa destinada a ser comido como cereal quente que se asemella á fariña de avea) para a quinoa cocida e eliminar ese paso extra.
Se non tes unha máquina de pan, non te preocupes. Proba esta receita para pan de quinoa de mel feita de xeito anticuado.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de quinoa crúa (ou 1/2 cunca
- flocos de quinoa )
- 2/3 cuncas de auga (cociñar grans de quinoa, non necesarios se usan escamas de quinoa)
- 1 cunca de leite de leite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucre
- 1 cucharada de mel
- 4 cucharadas de manteiga
- 1/2 cunca de avea rápida
- 1/2 cunca de fariña de trigo integral
- 1/2 cunca de fariña de pan
Como facelo
- Engade a quinoa a unha cacerola e cobre coa auga (se usa fariña de quinoa en lugar de quinoa crúa, omita este paso). Poñer a ebulición e ferver durante 5 minutos, cuberto.
- Apague o lume e deixe a quinoa sentada, cuberta durante 10 minutos.
- Engade todos os ingredientes á máquina de pan, incluída a quinoa cocida (ou a fariña de quinoa), de acordo coas indicacións do fabricante.
- Máquina de programación para un pan integral e hornear.
- Deixe pan fresco antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 517 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 6 g |