Esta fermosa coroa de pizza extraer a pizza é un gran complemento para o seu menú de Nadal ou de vacacións. As pequenas pezas de pan fará que sexa sinxelo de servir e aínda máis fácil de comer. Pode facer esta receita máis sinxela empregando masa de almacén ou masa de galletas preparada.
Tende mellor servido quente, pero tamén é delicioso a temperatura ambiente. Sexa cal sexa a opción que escolleu, os teus invitados estarán seguros de vir máis.
O que necesitarás
- 1 cunca de auga (tibia)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cerca de 3 cuncas de fariña
- 4 queixos de mozzarella de leite integral (cada queixo cortado en catro anacos)
- Cerca de 20 pepperoni (cortados en cuartos)
- 1 xema de ovo (batido)
- 4 cucharadas de manteiga salgada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 dentes de allo (picados finamente)
- 2 cucharadas de perejil (picado)
- Aderezo: Romero fresco
- 15 onzas. lata de salsa de pizza ou outra salsa de pasta da súa elección
Como facelo
- Mesturar auga mollada, levadura, sal, azucre e aceite de oliva nun vaso de medición. Entón déixache sentar uns 10 minutos. Debería ver o inicio da levedade para burbullas e crecer.
- Coloque a mestura de fermento nun bol grande ou a tixela dun mesturador de posto. Agregue gradualmente a fariña, mexendo ou empregando o anexo do gancho de masa ata que a fariña estea completamente combinada e a masa forme unha bóla. Engade o aceite de oliva aos lados da tixela e cobre cunha toalla. Poñer nunha zona cálida ou simplemente no mostrador e permitirlle subir durante unha hora.
- Cando a masa termine de subir, pon a masa e coloque nunha superficie enharinada.
- Cortar a masa en 16 pezas de igual tamaño. Rodar cada peza nunha bola.
- Coloca un pequeno ramek no centro dunha xunta de forno forrada por un pergamiño. Formarás a coroa do ramekin.
- Alisar unha das bolas e engadir un anaco de mozzarella e algunhas seccións de pepperoni ao centro do círculo. Tirar os bordos da masa ao redor do recheo e selalo cun toque. Coloque o selo cara abaixo preto do ramekin, deixando un pouco de espazo a medida que a masa vai subir.
- Repita ata que teña 8 bolas que rodean o ramekin. A continuación, coloque os 8 bolas finais ao redor das 8 bólas orixinais, entre cada espazo. Retire o ramekin e cobre cunha toalla de prato limpo e permita subir por outros 20 minutos. Precalentar o forno a 425 F mentres a masa volva a subir.
- Pince a parte superior de cada bola co ovo batido.
- Ás durante uns 20 minutos ou ata marrón dourado. Mentres a coroa está a cocer, derrita a mantequilla co allo, o aceite de oliva e o perejil no microondas ou nunha pota pequena.
- Retire a coroa do forno e coloque a manteiga de allo e allo sobre a parte superior do pan. Trasladar o pan a unha porción e servir con salsa de pizza calcinada (coloque a salsa no ramekin orixinal. Adorna con puntas de romeu fresco se o desexa e goce!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 336 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodio | 671 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |