01 de 04
Cociñar básicos de squash
Molly Watson Hai moitas formas de cociñar a cabaza de inverno. Aquí cubrimos os tres máis fáciles e máis comúns. Funcionan marabillosas se ten un squash butternut, unha squash de bellota, unha squash de espaguetes, unha cabaza ... realmente calquera calabaza de inverno.
O mellor de todo é que estes métodos funcionan para cociñar a squash para que o use de calquera xeito, incluído simplemente servido con manteiga e azucre ou simplemente sal e pementa para un prato soleado e saboroso e acolledor de nutrientes.
02 de 04
Como asar ou asar squash de inverno
Molly Watson Precalienta o forno a 375 F. Corte calquera punta de palla que teña a calabaza. Cortar a cabaza á metade lonxitudinal. Utiliza unha culler de sopa grande ou un balleró de melón para botar e descartar as sementes e as cousas fibrosas que crecen ao seu redor. Ligeramente aceite ou manteiga nunha tixola ou pan. Coloque as metades de cabaza cortadas cara a abaixo sobre a folla e cocas ata que estean ben caladas cunha bifurcación que pode levar entre 15 e 45 minutos, dependendo do tipo e tamaño da cabaza de inverno.
Asado ou asado funciona para todas as cabazas de inverno e é un xeito particularmente bo para cociñar unha gran cantidade de cabaza de inverno. Unha vez asadas, podes sacar a tixola da cabra e servir con manteiga e sal ou azucre, ou usalo para facer Mashed Squash ou en receitas que requiren squash cocida, como este bolo de especias de cabaza de inverno.
Ademais, consulte instrucións específicas para asar cabaciñas de espaguete e asar.
03 de 04
Como facer Steam Squash de inverno
Molly Watson Reduzca e sementa a calabaza como se mostra. A continuación, cortar ou cortar a cabaza en pezas de servir, pelándose se o desexa. Poña unha pulgada de auga a ebulición nun pote grande. Pon pezas de squash nunha cesta de vapor e colócase sobre a auga fervendo. Vapor, cuberto, ata que estean toscos á mordida ou cando estean perforados cunha bifurcación, de 10 a 20 minutos dependendo do tamaño das pezas de squash.
Do mesmo xeito que coa calabaza asada ou cocida, a calabaza a vapor tamén é boa para macerar o seu uso en receitas que requiren squash cocida.
O tratamento ao vapor funciona mellor coas variedades de cabaza que non son moi difíciles de pelar, como a calabaza do butternut e a cabaza de kabocha ou a calabaza que non precisan pelar como a calabaza delicada.
04 de 04
Como microondas squash
Molly Watson A cabaza de microondas é boa porque pode cociñala enteiramente e logo cortala, elimine as sementes e todo iso, unha vez que a carne estea xa tenra. Poke squash de inverno por todas partes cun garfo. Microondas a pleno poder durante 5 minutos para squash máis pequena e 10 minutos para squash máis grande. Neste punto, un garfo debe perforar facilmente a casca e a carne. Se non o fai, a cabaza de microondas en intervalos de 1 minuto ata que estea tenra. Deixar a squash sentarse ata o suficientemente fría como para manipular. Cortar á metade lonxitudinalmente, botar e descartar as sementes e condimentar, esmagar ou cortar a cabaza segundo o desexa.
O microondas é un xeito doado de cociñar todas as variedades de cabaza de inverno.