01 de 06
Como asar a cabaza
Sugar Pie Pumpkin. Molly Watson A cabaza asada é deliciosa e nutritiva. Podes engadilo a produtos horneados , sopas, guisos ou azucar unha torta casera de cabaza . Ademais, é moi doado facer. As únicas cousas que necesitarán son a afiada cabaza, un coitelo (para reducir a metade da cabaza), unha culler (para recortar as costas), un forno, unha tixola ou un recipiente de calquera tipo e un pouco de tempo.
Como con toda a cabaza de inverno, quere escoller unha cabaza que se sente pesada polo seu tamaño.
Estás mirando esas cabazas de campo xigantes apiladas para que Halloween faga o gourmet? Ignore os. Completamente. A menos que estea tallando un para a súa porta ou o empregue como decoración. Non son nada doce e estarás triste se tentas usar un nunha receita.
Mire en cambio a torta de azucre , o kuri vermello , o queixo , o rouge vif d'étampes ou as cabazas azuis de hokkaido se planas comelas!
Tamén quererás precalentar un forno a 375F.
¿En vez de buscar rodajas ou trocitos de cabaza asada? Consulte a nosa receita para a calabaza asada picante Sambal .
02 de 06
Cortar a cabaza na metade
Pumpkin Cut in Half. Molly Watson Necesitarás un coitelo grande e unha certa cantidade de forza no corpo superior. Cortar a cabaza máis ou menos á metade traballando nun lado de calquera tallo que aínda estea unido á cabaza.
Mentres podes controlalo con seguridade, canto maior sexa o coitelo, máis fácil é separar a calabaza.
03 de 06
Scoop Out Seeds
Calabaza Scooping. Molly Watson Utiliza unha culler grande para sacar as sementes e as "tripas" de fibelas das metades das cabazas. Se tes un scooper de sorbete, sabes que funcionará moi ben para esta tarefa.
Se está tan inclinado (e debería ser), garda as sementes para facer sementes de cabaza asadas.
04 de 06
Obter aqueles insípidos
Pumpkin, Semillas eliminadas. Molly Watson Non necesitas estar tolo por iso, pero tamén queres eliminar todas as "tripas" máis húmidas e escuras da carne de cabaza máis dura e máis clara.
En realidade, queres estar un pouco tolo por iso. É mellor raspar moito máis que pouco.
05 de 06
Asar a cabaza
Pumpkin Cleaned on Sheet. Molly Watson Establece as metades de cabaza limpas nunha xunta de cocción lixeiramente aceitada ou nunha xesta de forno con papel pergamino. Asado nun forno precalentado de 375F (a temperatura é bastante flexible, en calquera lugar do rango 350F a 425F producirá resultados decentes) ata que as metades de cabaza estean suficientemente suaves como para atravesar facilmente cun garfo a través da cuncha. Dependendo do tamaño das metades de cabaza, isto levará entre 40 minutos e 1 hora.
06 de 06
Cabaza Asada, Listo Para Usar
Scoop Out Pumpkin. Molly Watson Deixe a cabaza sentarse ata o suficientemente fría como para manipular. A continuación, use unha culler grande para recoller a doce e tenra carne cocida.
A calabaza asada é perfecta para servir puré con manteiga, empregando para facer unha sopa de cabaza ou xirando nunha torta de cabaza .
A cabaza asada conxélase moi ben. Póñase nun recipiente seguro de conxelador (fará unha bolsa de plástico recargable), elimina o máximo de aire posible, selar e conxelar ata seis meses nun conxelador adxunto a unha neveira e ata un ano nun conxelador autónomo .