Coles De Bruxelas Con Tomates Guisados

As coles de Bruxelas son coloridas e deliciosas coa adición simple de tomate estofado. Os tomates, pementón e temperado engádense aos brotes frescos.

Esta é unha preparación sorprendentemente rápida e fai un excelente prato con case calquera comida.

Con coles de Bruxelas, máis fresco, mellor. Dependendo da tempada, podes atopalos vendidos no tallo.

Eu amo esta combinación. É unha boa alternativa para as grosellas máis grandes de Bruxelas . Ou probe estas rápidas coles de Bruxelas con bacon . Tamén son fabulosos asados ​​con allo ou con verduras de outono .

O que necesitarás

• 1 libra Bruxelas coladas, lavadas, á metade (preto de 18 a 24 pequenos picos)
• 1 onada (14,5 onzas) tomates estofados, ou preto de 2 cuncas
• tomates cocidos caseros
• 1/4 cunca picada
• pementón verde
• 1/2 cucharadita de orégano de follas secas
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
• sal a gusto

Como facelo

1. Lavar ben as coles de Bruxelas. Elimina as follas soltas ou descoloridas externas ou calquera que mostre signos de danos causados ​​por insectos. Cortar as coles de Bruxelas á metade, ou se son grandes, en cuartos.
2. Nunha pota media, combine os tomates cocidos, pementón, orégano e pementa negra fresca. Saborea e engade sal, segundo sexa necesario. Poña a lume a lume medio; cubra e cociña durante 5 minutos.
3. Engade as coles de Bruxelas preparadas. Cubra e continúa a cocer durante uns 10 a 15 minutos, ou ata que as coles estean ben tiernas.

Consellos Xerais de Bruxelas

• As colas máis pequenas son máis lixeiras que grandes, e unha cor verde máis brillante é mellor.
• Os coles con moitas follas soltas poden pasar polo seu primo.
• Sumérxase en auga fría e salada durante uns 10 a 15 minutos antes de cociñar un pouco.
• Cortar unha "X" en cada extremo do tronco acelerarase a cocción.
• O extremo do tronco debe ser lixeiro e facilmente perforado cunha bifurcación cando se faga.
• As améndoas torradas ou cortadas en rodajas complementan ben os sabores de Bruxelas.

Tamén che pode gustar

Coles de Bruxelas Gratinado Con Salsa Branca

Coles de Bruxelas con salsa de manteiga

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	44
Total de graxa	0 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	71 mg
Hidratos de carbono	9 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)