Esta receita para a masa básica pierogi polaco é unha combinación sinxela de fariña, ovos, auga e sal. Pode ter que engadir un pouco máis de auga ou un pouco máis de harina baseándose na humidade do día, o peso da fariña, etc. A masa non debe ser desigual, nin debe ser pegajosa.
Consegue aos nenos involucrados neste proxecto.
O que necesitarás
- 2 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 2 grandes huevos de temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 cunca de auga (tibia)
Como facelo
- Nun recipiente medio, combine ovos, sal e auga e engade a fariña. Amasar ata que a masa estea firme e ben mesturada. Cubra cunha tixela volteada ou ben coa envoltura de plástico e deixe descansar 10 minutos a 1 hora.
- Traballa coa metade da masa por vez. Siga estas instrucións paso a paso para rolar, cortar, encher e cociñar pierogi .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 756 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 904 mg |
| Sodio | 1.757 mg |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 39 g |