Olla de lento Wrangler's Pot Roast

Café, viño tinto e unha cantidade xenerosa de allo engade profundidade de sabor ao asado de potasio de Gary. O líquido neste asado é espesado e servido co asado como unha salsa.

Empregue un asado de chuck, rump asado, brisket (non corned), ou calquera corte de carne asada marcada como "asado de bote".

Ver tamén
Pot Perfect Roast
Crock Pot Potato asado con cerveza

O que necesitarás

• 1 carne de porco deshuesada Chuck asado (preto de 4 libras)
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pementa negra molida
• 2 cucharadas de aceite vexetal
• 1 cunca de cebola picada
• 8 grans de allo, esmagados
• 3/4 cunca de viño tinto ou caldo de carne
• 2 a 3 cucharaditas de gránulos de café instantáneo
• 1 folla de loureiro
• 3 cucharadas de auga fría
• 2 cucharadas de maicena

Como facelo

1. Espolvoree asado con sal e pementa; frote. Cortar asados ​​á metade se é necesario para caber nunha cociña lenta. Nunha tixola grande a lume medio, asado marrón no aceite quente. Transferir asado para cociña lenta.
2. Saia a cebola eo allo na tixola ata que quede dourada. Engade o viño ou o caldo e os gránulos de café. Continúa a cocer a lume medio, revolviendo a afrouxar os anacos dourados do fondo da tixola. Despeje toda a carne.
3. Engade a folla de loureiro ao pote.

1. Cubra e cociña en baixo durante 8 a 10 horas ou ata que a carne estea moi tenra.
2. Usando unha culler ranurada, elimine a folla de loureiro e o allo. Transferencia de carne a un prato quente; cubrir e manterse quente.
3. Nunha tigela, combina auga fría e maicena, mexendo ata que estea lisa. Mesturar o líquido quente en cociña lenta. Cubra e cociña en ALTA CALENTADE por uns 15 a 20 minutos, ou ata quente e espesado. (Este paso pódese facer máis rápido na estufa a menos que teña un crockpot estilo multi-cociña).
4. Cortar a carne e servir con salsa.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	619
Total de graxa	35 g
Graxa saturada	13 g
Fat non saturada	17 g
Colesterol	196 mg
Sodio	218 mg
Hidratos de carbono	10 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	63 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)