Estas cebolas en conserva son xeniais cando quere engadir un pouco de zing a un asado, hamburguesas, bocadillos, feixón ou bife. Son marabillosos para tacos de peixe ou hamburguesas de pavo. As posibilidades son infinitas.
Levan uns poucos minutos para prepararse e engaden sabor e cor a unha comida. Todo o que necesitas é un vinagre de viño tinto, un pouco de azucre e escamas de pemento vermello esmagado. Use o vinagre de mazá se non ten vinagre de viño tinto.
O que necesitarás
- 1 cebola vermella media, pelada, cortada fina
- 1/2 cunca de vinagre de viño branco ou vermello
- 2 cucharaditas de azucre
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- Pimenta picada pementa vermella, opcional
Como facelo
- Aforra as rodajas de cebola nunha botella de conservas de media pinta ou outro recipiente de 1 cunca.
- Poña os ingredientes restantes nunha pota pequena e ferva a lume alto. Elimina do lume. Deixar que o líquido quente se arrefríe lixeiramente se non está a usar un xerra de conservas a proba de calor. Despeje o líquido quente sobre a cebola e deixe reposar ata que se arrefríe.
- Cubra e almacena no frigorífico durante ata 1 semana.
- Servir cebolas en conserva con tacos de peixe, carne de porco ou polo, hamburguesas de pavo ou carne, ou bocadillos.
Fai 1 cunca.
Consellos de expertos
- Dea a cebola unhas horas a temperatura ambiente na heladera para obter o mellor sabor.
- Algunhas engadidos opcionais: 4 ou 5 bayas de pimenta, un pequeno chile picado (en lugar de escamas de pementa vermella picada), ou algunhas ramitas de tomiño.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 15 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 147 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |