O cóctel oriental é un clásico cóctel clásico publicado orixinalmente en The Savoy Cocktail Book. Se non contén ingredientes que saquen do Extremo Oriente (ou o Oriente como era comúnmente chamado de volta no día), probablemente era bastante exótico no momento.
A historia explica que The Oriental Cocktail foi creado por un enxeñeiro estadounidense estacionado en Filipinas en 1924. Este señor case morreu de febre e deu esta receita ao médico que salvou a súa vida como un símbolo do seu agradecimiento.
Este cóctel é fácil de preparar, rápido e sorprendentemente sabroso. Con a picante de whisky de centeo cortado con Cointreau, vermú doce e zume de limón, o oriental é un sorbete sorprendentemente sofisticado.
Proba isto a próxima vez que estás a gusto por algo un pouco diferente.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas whisky (
- Rittenhouse Rye Whisky )
- 3/4 onza
- vermú doce
- 3/4 onzas Cointreau Licor Naranja
- 1/2 onza
- zume de limón (fresco)
- Aderezo: cereza para decorar
Como facelo
- Engade todos os ingredientes nun vaso de mestura ou cóctel .
- Engade xeo e agite vigorosamente.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cunha cereixa.
Máis consellos para facer un gran cóctel oriental
O cóctel oriental reúne dous grandes estilos da clásica escena cocktail: Manhattan e Whiskey Sour. A mestura de doce, azedo e especias é algo que hai que contemplar e saborear e só se pode atopar a este punto de perfección nun puñado de cócteles.
A elección do whisky de centeo debería ser ben pensada. A recomendación de Rittenhouse Rye é un exemplo perfecto do calibre de whisky que brilla nesta bebida. É robusto, ten unha tonelada de sabor marcado por esas especias de centeno e en menos de $ 20 unha botella, é sorprendentemente barato.
O vermú doce e Cointreau fan as súas partes individuais para traer os aspectos máis doces que fan que o cóctel oriental sexa tan grande. É importante que ambos cumpran os estándares de calidade adecuados para unha bebida limpa e fresca.
Se está a buscar un substituto de licor de laranxa , o mellor sería ir cun valor e calidade igual (non hai tres triples baratos aquí, por favor). Busque Combier, ou intente probar Solerno Blood Orange ou Patron Citronge.
O zume de limón fresco é fundamental para atopar ese equilibrio de doce e azedo no cóctel oriental. A receita orixinal da edición de 1930 de Harry Craddock de The Savoy Cocktail Book pediu "zume de media cal." Isto pode ser engañoso porque cada cal vai dar unha cantidade diferente de zume . Como este obscuro cóctel recuperou o seu espazo no noso moderno Esfera de beber, os camarotes chegaron a aceptar que 1/2 onza de zume de limón é o axuste perfecto.
¿Canto é o cóctel oriental?
Rittenhouse Rye é un whisky a proba de 100 e Cointreau pode ser un licor , pero aínda ten un zócolo a proba de 80. Se tivésemos que usar un vermú a proba de 30 para o cóctel oriental, a bebida final non sería débil e tería un contido de alcohol de aproximadamente 29% de ABV (proba de 58) .
Publicado orixinalmente: 19 de marzo de 2011
Editado por Colleen Graham: 23 de outubro de 2015
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 271 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 161 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |