Goza deste saboroso cazo de polo e arroz con brócoli ao vapor ou unha ensalada verde e galletas para unha comida fabulosa en familia. É unha casserola fácil de arranxar e cocer.
A cazuela representada foi feita con pementón vermello no canto de verde, e os pimientos foron omitidos. Usa o resto da galiña na receita ou, se non tes tempo, faino con unha galiña. As tiras de polo cociñadas frescas envasadas (non empanadas) son outra excelente opción. Vexa os consellos para obter máis posibilidades de ingredientes.
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga (dividida)
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- Opcional: 1/4 cunca de cebola roda
- 5 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 1 cunca de polo
- 1/2 cunca de leite (ou
- media e media )
- 1 cucharadita de sal (escasa ou a gusto)
- Pimienta negra fresca, a gusto
- 2 1 / 2-3 cuncas de pollo cocido en cubitos
- 3 cuncas
- arroz cocido
- 1 (4 onzas) pode cortar cogumelos, drenado
- 1/4 cunca de pemento picado
- 1 cucharada de perejil picado fresco
- 1 cunca de migas de pan brando
- Opcional: 1/2 cunca de almendras blanqueadas, tostado *
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Spray un prato de cocción de 2 cuartos con spray de cociña nonstick.
- Nunha pota grande a lume medio e baixo, derrita 4 culleres de sopa de manteiga. Engade o pemento picado e a cebola verde, se está a usar. Cociña, mexendo, durante uns 3 minutos. Mestura a fariña; continúa a cocción, mexendo, durante uns 2 minutos. Agitar gradualmente o caldo de galiña e o leite. Cociña, mexendo, ata que a salsa se espese. Engade sal e pementa negra fresca, a gusto e, a continuación, mestura o pollo en cubos, o arroz cocido, os cogomelos, o pemento e o perejil.
- Transfira a mestura ao prato preparado.
- Derreta os restantes 2 cucharadas de manteiga.
- Nunha tigela, combine as migallas de pan suave coa manteiga derretida; tirar para abrigo.
- Espolvoreo uniformemente coas migas de pan de manteiga. Ás no horno precalentado durante 30 minutos.
- Espolvoreo con améndoas torradas, se está a usar.
* Para brindar as almendras laminadas, quenta unha tixola seca a lume medio e cociña as noces, mexendo, ata que estean levemente douradas e aromáticas.
Consellos
- Esta cazuela é realmente moi versátil. Se non importa os cogomelos ou as cebolas, deixalos. Para nutrición e cor adicional, engade algúns chícharos cocidos ou verduras mixtas á salsa co pollo eo arroz.
- Use o pan de día para facer o pan rallado. Aforra unhas xuntas de pan en anacos e pulsa no procesador de alimentos para facer migas grosellas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 708 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 91 mg |
| Sodio | 739 mg |
| Hidratos de carbono | 81 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 29 g |