O chipotle, a calabaza eo queixo cremoso únense na deliciosa salsa fumada, picante e suave. É o mergullo perfecto de queixo de queixo! O puré de cabaza complétase perfectamente coa pimienta chipotle fumada por un mergullo queixo picante e cremoso.
Algúns poden burlarlle a Velveeta pero realmente o fan a base perfecta para calquera mergullo de queixo de estilo mexicano . Tamén podes substituírche con queixo americano. Ambos teñen unha textura cremosa sen separarse.
Este mergullo vén sumamente rápido. Son só uns cantos ingredientes e poden ser microondas á perfección en menos de cinco minutos. Tamén podes quentar o chapuzón nunha olla de fondue ou na cociña. Se quenta na cociña, asegúrese de prestarlle moita atención e remover con frecuencia. O queixo pode queimar con moita facilidade.
O puré de cabaza enlatado está delicioso nesta receita, pero tamén podes facer un puré caseiro de cabaza. Asar a cabaza, botala e engade a salsa de queixo. Tamén podes reemplazar a calabaza para puré de squash butternut ou incluso batata. Todos teñen texturas similares e perfís de sabor.
Pode atopar pementos de chipotle enlatados na maioría das tendas de comestibles. Verifique o pasaporte importado se non o atopa cos ingredientes do taco. Os chipotles están embalados nunha salsa de adobo humeante. ¡Esta salsa ten un sabor delicioso e único que ten un sorprendente sabor a queixo! Un pouco vai un longo camiño, polo que só necesitas 1-2 cucharaditas de salsa. Algúns chipotle pimentões son máis quentes que outros e realmente non hai forma de dicir cando compras o lata. Gústaos antes de engadir se estás preocupado por eles sendo demasiado picante! Tamén podes evitar engadir as sementes do chile se queres cortar o lume!
O que necesitarás
- 1 libras de queixo Velveeta
- 1 lata de tomate e chiles Rotel, sen pelar
- 1/3 cunca de puré de cabaza en conserva
- 2 xilotes chipotle enlatados e 2 cucharaditas de salsa adobo
- Chips de tortilla
Como facelo
- Cubra o queixo Velveeta en cubos de aproximadamente unha polgada. Coloque o queixo nunha tixola a proba de microondas.
- Abre a lata de tomates e chiles de Rotel, incluído o zume da lata e engádeo ao queixo. A continuación, engade o puré de cabaza. Agite suavemente para combinar.
- Picar os chiles chipotle nun dados finos e engadilos e 2 cucharaditas de salsa adobo da lata á mestura de queixo. Mestura a mestura.
- Coloque a tixela no microondas e acumule por un minuto. Retire con coidado o microondas e revuelva. Microondas por intervalos de un minuto, revolvendo entre tanto ata que o queixo estea completamente derretido e está quente!
- Servir o queixo con patacas fritas de tortilla ou vexetais. Se o queixo se fai firme despois de servir, simplemente microondas por outro minuto.