A salsa Chimichurri mesturada con queixo crema fai un sabroso acompañamiento aos peitos de polo aderezados . O queixo de galiña e crema está envolto dentro dunha cuncha de bolos e cocido, obtendo un saboroso pollo saboroso, salsa cremosa e unha escama escamosa.
A salsa Chimichurri é unha salsa garlicky verde, moitas veces servida xunto con carnes a grella.
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de polo deshuesadas
- 2 cucharadas de manteiga
- 4 onzas de queixo crema, suavizado
- 2 cucharadas
- salsa chimichurri
- 1 folla de biscoito conxelado, descongelado
- 1 ovo
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Condimentar os peitos de xenerosamente con sal e pimienta.
- Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio. Saate os peitos de galiña na manteiga ata que estean dourados a ambos os dous lados. Pollo frío durante 20 minutos.
- Mesturar a salsa chimichurri ao queixo crema ata que estea ben mesturado.
- Nunha superficie enharinada, desprázanse a folla de pastelería a un cadrado de 14 pulgadas. Corte os pasteis en catro prazas de sete polgadas.
- Precalienta o forno a 400 graos.
- Separe 2 culleres de sopa da mestura de queixo crema no medio de cada folla de pastelería. Coloque un peito de polo en cada cadrado, encima do queixo, centrado no cadro de pastelería.
- Cepille os bordos dos cadros de pastelería con ovo batido. Dobra as esquinas sobre a galiña e selle os bordos completamente.
- Coloque os peitos de pollo, cosidos cara abaixo, nunha folla de galletas forrada con folla ou pergamiño. Ás durante 20-25 minutos, ata que a masa é dourada e cociña. Deixe arrefriar 5 minutos antes de servir.
Serve 4.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1759 |
| Total de graxa | 113 g |
| Graxa saturada | 34 g |
| Fat non saturada | 39 g |
| Colesterol | 536 mg |
| Sodio | 751 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 147 g |