Podería usar calquera vexetal de raíz dura nesta sinxela receita para as verduras asadas Crockpot. Non hai nada como un prato de verduras asadas se é un vexetariano, ou se quere acompañar un pollo asado, carne ou pan de carne. Tamén é marabilloso se está a facer unha cea asada ; só tes que abrir as dúas cazoletas no forno. As verduras de raíz asadas son un prato clásico no inverno, e son marabillosas cando nada máis parece moi fresco no mercado ou todo o que se pode atopar é importado verduras.
Use só vexetais duros duros nesta receita. Se usa verduras máis suaves como espárragos, feixón verde ou pementos vermellos, faranse demasiado suaves durante este longo tempo de cocción. Outras boas opcións incluirían patacas doces, patacas de ouro Yukon, patacas cremosas, nabos ou rutabagas. Asegúrese de que todas as verduras estean cortadas aproximadamente do mesmo tamaño para que se cociñan ao mesmo tempo. Podes pelar as verduras ou non, de acordo cos teus gustos.
As verduras de raíz fanse moi doce cando se cociñen durante moito tempo xa que se caramelizan no lume e os almidones nas verduras convértense en azucre. Este tipo de receita será amado mesmo por persoas que non lles gustan as verduras.
Serve esta receita nun prato profundo que quente no forno. É sinxelo, delicioso, saudable e moi saboroso e reconfortante. A receita proporciona moita fibra, unha boa cantidade de vitaminas A e C e fitoquímicos.
O que necesitarás
- 1 libra de zanahorias ou zanahorias regulares, cortadas en anacos
- 4 patacas vermellas, fregadas, cortadas en anacos de 1-1 / 2 "
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 2 cucharadas de auga
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
Como facelo
1. Combine as cenorias, as patacas, a cebola, o ajo, a auga, o aceite de oliva , o sal e a pimienta nun crocheta de 3-4 litros e mestúralle para combinar. Se podes atopar cenorias sen sabor, non cortes, pero engádeas á cheminea lenta. Incluso pode saír nalgunhas das cimas verdes se recórtalas un pouco. Se lle gusta moito de allo, engada máis. Pode variar as proporcións das verduras para axeitado ao seu gusto eo que pode atopar na mercado.
2. Cubra o crockpot e cociña ao mínimo durante 7-9 horas ou ata que as verduras estean tiernas cando perforadas cun garfo. Se tes un crockpot máis novo e máis quente, as verduras poden facerse despois de cinco ou seis horas. Podes consultar as verduras ao redor de cinco ou seis horas se queres que sexan máis brutas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 236 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 65 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 5 g |