Esta receita de espárragos au gratin está feita con queixo, espárragos, noces e migas de cracker.
A cacerola fai un fabuloso prato lateral e é moi fácil de preparar e cociñar. As noces picadas fan que a mestura do cracker crujiente e saborosa.
Receita relacionada: Casserole de espárragos con queixo
O que necesitarás
- 5 cucharadas de manteiga, divididas
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca, opcional
- 1/2 cunca de leite
- 1 cunca de cheddar triturado ou queixo Gruyere
- 1 1/2 cunca de migas de cracker
- 1 cunca de noces picadas
- 2 cuncas de espárragos picados cocidos
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga unha cazola de 1 1/2 cuart.
- Nunha cacerola a lume medio baixo, derreter 3 cucharadas de manteiga; revolver sal e fariña. Se o desexa, engade 1/4 cucharadita de pementa negra fresca, se o desexa.
- Cocer a mestura de harina durante uns 2 minutos, revolvendo constantemente.
- Agregue gradualmente o leite mentres se agita.
- Engade o queixo ralado e cociña, mexendo, ata engrosar.
- Retire a salsa da calor.
- Derreta os restantes 2 cucharadas de manteiga.
- Combina as migas de cracker coa manteiga derretida e as noces picadas; tirar para mesturar. Reserva algunhas culleres de sopa para cubrir.
- Na cacerola preparada, coloque unha capa de espárragos, unha capa de cracker e unha mestura de nogal, a continuación, unha capa de salsa.
- Repita as capas, terminando coas migas reservadas.
- Ás no horno precalentado por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou ata que a parte superior estea ben dourada.
Máis Receitas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 769 |
| Total de graxa | 54 g |
| Graxa saturada | 20 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodio | 776 mg |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 23 g |