Esta cazola vexetal está chea de sabor e cor. A salsa branca básica trae as verduras xuntas, eo touciño crujiente de manteiga de pan é o toque final perfecto. Engade algún queixo parmesano ralado ou outro tipo de queixo ata o topping antes do pan rallado ou engade o queixo á salsa.
Este é un prato excelente para servir con calquera comida. Engádeo a un menú de cea de vacacións ou degustalo cunha comida diaria.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de cenoria (cortada)
- 1 1/2 cunca de apio (cortado)
- 1 1/2 a 2 cuncas de chícharos (conxelados)
- 7 cucharadas de manteiga (divididas)
- 8 onzas de cogomelos (en rodajas)
- 4 culleres de sopa de harina (todo o propósito)
- 1/2 cucharadita de mostaza (seca)
- 2 cuncas de leite
- Opcional: sal e pementa negra (recentemente moída, a gusto)
- 1 cunca de fariña de rosca (fina, fresca)
- Opcional: parmesano ralado ou outro queixo
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga unha cazola de 1 1/2 cuart.
- Poña as cenorias, o apio e a cebola en rodajas (se está a usar) nunha pota grande. Engade aproximadamente 1 polgada de auga e ferva. cubra e cociña uns 8 a 10 minutos, ou ata que as cenorias son apenas tiernas. Engade os chícharos e continúa cociñando por 3 a 4 minutos máis ou ata que as verduras estean cocidas.
- Escorrer nun colador e reservar.
- Na mesma cacerola a lume medio, derreter 1 cucharada de manteiga. Engadir os cogomelos e salteados ata que estean tiernos. Elimina os champiñóns e engádelle ás verduras.
- Coloque a cacerola de novo a lume medio e derreter 4 cucharadas de manteiga. Engade a fariña e a mostaza seca e cociña, mexendo durante 2 minutos. Agregue o leite gradualmente e continúe cociñando e mexendo ata que engorda. Gústalle e sazonar con sal e pementa negra fresca, a gusto.
- Engade a mestura de vexetais drenados á salsa e mestura suavemente para mesturar.
- Derrita as 2 culleradas restantes de manteiga e engade as migas de pan; tirar para cubrir as migallas completamente.
- Xire as verduras ao prato de manteiga.
- Espolvoree os legumes con queixo parmesano ou outro queixo ralado, se o desexa, e despois córtase co pan rallado.
- Ás por uns 25 minutos, ou ata que o recheo das vexetais estea burbullas e a cobertura estea dourada.
Serve 6.
Tamén che pode gustar
- Cheddar Green Casserole "Sen Soup" casera
- Brocado de 6 ingredientes sinxelo e cazola de arroz
- Cáscara de apio con tostado de almendras tostado
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 367 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodio | 584 mg |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 10 g |