Receita de cazola de arroz de brócoli

Trátase dunha receita fácil de brócoli e arroz, un prato agradable para servir con calquera comida.

O lote da imaxe usou preto de 4 onzas de queixo cheddar afiado recuberto coa sopa condensada e a cebola ata que se derrita. Tamén foi rematado con queixo extra xusto antes de saír do forno.

As migas de pan con manteiga ou améndoas torradas farían tamén unha excelente cobertura con ou sen o queixo extra.

O que necesitarás

• 1/4 a 1/2 cunca de cebola picada
• 1 cucharada de manteiga
• 1 lata (10 1/2 onzas)
• crema condensada de sopa de cogomelos
• 2/3 cuncas Cheez Whiz (ou 1 cunca de queixo cheddar triturado, 4 onzas)
• 1 cunca de arroz cocido
• 1 paquete (10 onzas) de brócoli conxelado, cocido e drenado
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
• 1/2 cunca de queixo triturado para cubrir

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
2. Manteiga un prato de cocción de 1 a 1 1/2 cuartos.
3. Nunha tixola ou sauté a lume medio-baixo, salte a cebola na manteiga ata que a cebola sexa translúcida. Engade a crema de sopa de cogomelos e Cheez Whiz.
4. Quenta a sopa condensada nunha pota a lume baixo; engade Cheez Whiz ou 1 a 1 1/2 cuncas de queixo cheddar rallado. Continúa a cocción, mexendo, ata que a salsa é suave e o queixo se derrita.

1. Nunha tigela grande, combine o arroz cocido quente e dobres o brócoli co salsa de queixo e a pementa negra fresca. Agite suavemente para combinar.
2. Coloque a mestura de brócolis no prato preparado.
3. Ás a cazuela durante uns 20 a 25 minutos, ou ata que estea completamente quente e burbullas nos bordos.
4. Se o desexa, cobre a 1/2 cunca de queixo ralado e continúe a cocer por uns minutos, só ata que o queixo se derrita.

Consellos e variacións

• Use preto de 10 a 12 onzas de florecillas frescas de brócoli. Poñer o brócolo nunha cacerola con 1 polgada de auga ou nunha cesta de vapor máis de 1 polgada de auga. Vapor por aproximadamente 5 minutos, ou ata que estea só tierno.
• Engade un pan rallado para a cazola. Saia 1 cunca de migas de pan fresco con 2 culleres de sopa de manteiga derretida. Espolvoree as migas de pan de manteiga sobre a cazuela xusto antes de que entre no forno.
• Engade unhas poucas culleres de sopa de pimentões picados drenados á mestura de brócolis por unha cor e sabor extra.