Esta cazuela de almorzo de pratos a media noite fai que saia da cama paga a pena, o teu abundante e nutritivo almorzo cocido á perfección mentres durmías. As patacas marróns Hash, os ovos e o xamón forman parte desta cacerola de almorzo xunto con moitos queixos e cebaditas deshidratados.
As cebolas verdes picadas e as campás vermellas e verdes adornan a cazola. Tamén se poden usar pementos de chiles suaves ou cambialos aínda máis con algúns condimentos de Tex-Mex. Non dubide en adaptar a cazola para que poida adaptarse aos gustos da súa familia.
As patacas fritidas de hash brown (Simply Potatoes) foron usadas na cazuela representada, pero os castaños de hash conxelados e parcialmente descongelados tamén son boas e ata poden aumentar o tempo de cocción un pouco. Vexa as suxestións e as variacións sobre a forma de descongelar o hash marrón conxelado e algunhas ideas de ingredientes adicionais.
Para unha opción rápida horneada, pode gustar este cazola de xamón e cheddar , ou esta cazuela de almorzo con salchicha .
O que necesitarás
- 8 ovos grandes
- Leite de 3/4 cuncas
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1 (20 onzas) paquete de patacas fritas de freixo marrón (preto de 4 a 4 1/2 cuncas)
- De 12 a 12 onzas de jamón cortado
- 1 1/2 cunca de queixo cheddar afiado
- 4 cebolas verdes picadas
- 1/2 cunca de pementón verde picado
- 1/2 cunca de pementón vermello picado
Como facelo
- Nunha tigela grande bata os ovos co leite, mostaza seca, 1/2 cucharadita de sal kosher e 1/4 cucharadita de pementa negra fresca. Deixar de lado.
- Spray a louza lenta inserción de louza de forma xenerosa con spray de cociña antiadherente.
- Coloca preto dun terzo das patacas de hash brown na cociña lenta. Espolvoreo con sal e pementa e, a continuación, un terzo do xamón cortado en dados, un terzo dos pemento vermello e verde, preto dun terzo das cebolas verdes, e un terzo do queixo. Repita as capas dúas veces máis, rematando co queixo.
- Despeje a mestura de ovos sobre o queixo: afondarase nas patacas.
- Cubra e cociña en baixo durante 6 a 8 horas, ou ata que os ovos son colocados e a cazuela alcanzou polo menos 160 F no centro. Esta é a temperatura mínima de seguridade para os ovos .
- Baga a mestura cunha culler grande e serve con torradas, galletas ou muffins ingleses.
Consellos e variacións
- Se usas mariscos conxelados, descongeládeos na heladera por unhas horas ou colóquea nun colador e parcialmente descongelouse baixo auga fría. Pat secar con toallas de papel antes de engadila á receita. Débense descongelar o suficiente para separarse.
- Engade 1 lata pequena de pementos chiles suaves xunto cos pementos e as cebolas verdes.
- Substitúe o queixo cheddar con queixo cheddar ou unha mestura mexicana, un pemento ou un queixo tacito.
- Engade un tomate cored, sementado e picado ás capas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 694 |
| Total de graxa | 43 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 17 g |
| Colesterol | 251 mg |
| Sodio | 1.397 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 33 g |