Esta receita vegana de galletas de cranberry de avea especiada é espesa e magra, só o xeito no que deberían ser as galletas de fariña de avea, e sempre foi unha das receitas máis populares de galletas veganas aquí en TheSpruce.
Os vexetarianos adoran as súas galletas de cranberry de avea e encantarache esta receita, xa sexa vegana ou non. A diferenza de moitas receitas de galletas veganas, este non require ningún substituto de ovo ou substituto de ovo , polo que é bo probar se é novo para cocer vegan (ou simplemente non ten ningún remplazo de ovo na man).
Use unha margarina vegetariana ou un sustituto de manteiga vegetariana para facer estas galletas de fariña de avea vegan, sen ovo e sen leite. Betsy DiJulio de The Blooming Platter fixo estas cookies e suxire engadir as noces picadas ou as pacanas. O seu veredicto? Estas cookies son "as mellores".
Ver tamén: Máis receitas de galletas veganas
O que necesitarás
- 3/4 cunca
- margarina vegana ou manteiga substituto
- 1/3 cunca de azucre branco regular
- 3/4 cunca de azucre moreno
- 1 cunca de vainilla
- 1/2 cunca de leite de soia (ou outro substituto de leite non leiteiro)
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de bicarbonato de sodio
- 1/2 cunca de canela
- 1/4 cunca de xenxibre en po
- 1/4 cunca de cravo a terra
- 1/4 cunca de noz moscada
- 3 cuncas de cocción rápida ou avea
- 1 cunca de arándanos secos
Como facelo
- En primeiro lugar, precalentar o forno a 350 graos. Non necesita engrasar unha folla de galletas para esta receita.
- Nunha tigela grande, xuntas a margarina vegana co azucre branco regular eo azucre moreno ata que estean lisas e cremosas. Engade o leite de vainilla e de soia (ou outro substituto do leite non leiteiro) e mestúrese ben ata que estea ben combinado.
- Engade a fariña, o bicarbonato de sodio, a canela, o xenxibre en po, os dentes moídos e a noz moscada e mestúralo nuevamente ata que estea ben mesturado e, a continuación, mestura a avea rápida e os arándanos.
- Coloque a masa sobre unha bola de media polgada nunha folla de galletas sen engurrar e asar entre 10 e 15 minutos, ou ata que faga.
- Goza das súas galletas de cranberry de avea vegana!
Nota de receita: se falta algunha das especias (xenxibre en po, dentes moídos, canela e noz moscada), é correcto omitirla sen moita dificultade e só engadir un pouco máis dunha das outras especias. Se faltan dúas das especias, as súas galletas de cranberry faranse deliciosamente confiables, pero serán aínda mellores coa combinación completa de especias. Se ocorrer ter especias de empanadas de cabaza na man, tamén pode usalo como un sustituto razoable.