Sugarplums son un clásico clásico festivo popularizado nos poemas e no Ballet Cascanueces. Esta receita de azucre contén diferentes variedades de froitos secos e froitos secos, xunto con algunhas conservas e especias de vacacións.
Supuestamente, Sugarplums conseguiu o seu nome, incluíndo as ameixas secas ou as ameixas, na lista de ingredientes. A miña receita inclúe as ameixas, pero é moi flexible, polo que podes substituír outras froitas secas se che gusta e tamén podes xogar coas noces e as conservas enumeradas. Se che gusta o augardente, considere engadir unha cullerada á mestura para un doce máis adulto.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de pitted datas (groselamente picado)
- 1/2 cunca de noces tostadas (picado en grosellas)
- 1/4 cunca de arándanos secos
- 1/4 cunca de ciruelas (finamente picadas)
- 1/4 cunca avellanas peladas (finamente picadas)
- 2 culleres de sopa de conservas de cereixa
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de cravo
- 1/2 cunca de azucre
Como facelo
- Coloque as datas picadas, ameixas, arándanos, avellanas e noces no procesador de alimentos. Pulsa a mestura unhas cantas veces.
- Engade a marmelada, canela e cravo, e pulsa varias veces máis ata que a mestura comeza a xuntarse. Debe suxeitarse nunha pelota cando o espreite entre os dedos, pero quere conservar parte da textura - non o trate nunha pasta adhesiva.
- Roda o caramelo en pequenas bólas de 1 polgada e rolo as bolas no azucre granulado. Poñelas en vasos para servir, ou nun recipiente hermético entre capas de papel encerado para almacenar. Os pios se poden conservar e refrixerar durante un mes.
Prema aquí para ver todas as receitas de doces de Nadal
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 51 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |