Utiliza soia negra e TVP (proteína texturizada con textura) para facer unha hamburguesa vegetariana. Tenda soia de soia negra na sección de alimentos enlatados da túa tenda de alimentos saudables.
Receita e foto cortesía de The Soy Foods Council
O que necesitarás
- 3/4 cunca de caldo de verduras ou 3/4 cuncas de auga máis 1 cubo de cociña vexetariano, esmagado
- 1 cunca
- TVP
- 1/4 cunca de soia negra cocida ou enlatada, dividida
- 1/4 cunca de cebola picada
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 cucharadas de fariña de millo
- 1 paquete (1 1/4 onzas) mix de condimento taco
- 2 ovos
- 2 a 3 cucharadas de aceite de soia
Como facelo
- Nunha cacerola mediana leve o caldo de verduras ou auga e o cubo de bouillon a ebulición. Agrega TVP e deixa reposar 3 minutos.
- Nun recipiente medio, manteña a metade das xudías cun garfo.
- Engade o feixón restante, a cebola, a harina, a harina de maíz e a mestura de temperado. Engadir ovos e mesturar ben.
- Forma en 4 patacas.
- Nunha tixola grande, aceite de calor a lume medio-alto. Engade as patacas e cociña ata que estea firme e dourado nun lado, uns 3 ou 4 minutos. Giro e segundo lado marrón.
- Serve a súa hamburguesa de soia negra en bollos cos ingredientes favoritos da hamburguesa vegetariana.