01 de 07
Canning Blueberries sen azucre ou líquido
Arandeira fresca. Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Ao lado de conxelar blueberries , este é un método favorito para preservar este froito delicioso. Conserva o sabor dos arandanos frescos e ten a vantaxe de ser algo que pode almacenar a temperatura ambiente (e non se preocupe se o poder sae).
02 de 07
Prepare os arándanos para conservar
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto Agency Colección de RF / Getty Images Lávese os arándanos nun colador e saia uns minutos ata que estean completamente drenados. Ordenar a través deles e composte ou descartes calquera que estea subacuático ou arruinado. Ademais, composte ou descarta calquera talo.
03 de 07
Leve a auga a unha ferva de branqueo
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Mentres está preparando os arandeos, leve a unha fonte de auga de medio porte.
04 de 07
Agarre os arándanos en Cheesecloth
Engade os arándanos lavados e ordenados nunha soa capa de cheesecloth . É máis conveniente facelo unha pinta de froita nun momento debido ao ancho estreito da maioría das cheesecloth comercial.
05 de 07
Blanch the Blueberries
Blanquear os blueberries antes de conservalo axuda a preservar o maior sabor e textura posible. Este paso permítelle usar as súas bagas enlatadas máis tarde como faria a froita fresca: o iogur, as panquecas e os muffins, etc.
Use pinzas para aguantar no extremo do nó do paquete de cheesecloth dos blueberries. Sumérjalo na pota de auga fervente e xirar suavemente o feixe de ida e volta durante 30 segundos.
Podes ver algunhas manchas de zume que aparecen no cheesecloth. Isto é normal.
Pode reutilizar o cheesecloth para lotes posteriores de blueberries, ou lavar e secar por outro uso futuro.
06 de 07
Cargue os tarros de conserva con blueberry branco
mikroman6 / Getty Images Desvíe o feixón de cheesecas de blueberries branquear e cubra un pote de conserva limpo coa froita. Para este método, non é necesario esterilizar os frascos. Atornille a tapa de conservas. Se tes máis blueberries que queiras, debes continuar con cada pinza como a de arriba.
07 de 07
Os blueberry brancos poden
Sarasang / Getty Images Procese os frascos de pinta de blueberries blanqueados nun baño de auga fervente durante 15 minutos.
Se decides facer catro frascos en vez de pintas, procesalos durante 20 minutos.
A froita pode encollementa un pouco e exhalar un pouco de zume durante a conserva. Isto é normal.
Os frascos sen abrir de blueberries enlatados manteranse a temperatura ambiente durante 1 ano. Seguen sendo seguros para comer despois diso, pero a súa calidade diminuirá. Almacene botes de arandos enlatados no frigorífico.