Estas barras de cabaza de pacanas están feitas con tres capas: unha cortiza de pacana e avea, un recheo de crema de cabaza cremoso e un xelado de queixo crema adoçado. Espolvoreo con pacanas picadas ou coloque unha ou dúas mitades de pacanas en cada barra.
Se prefire as noces, substitúe as noces para as pacanas ou use avellanas picadas.
O que necesitarás
- Para a castaña de galletas:
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de avea rolada
- 1/2 cunca de pacanas picadas
- 1/4 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1/4 cunca de manteiga fundida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Para o recheo:
- 1 cunca de cabaza puré
- 2 ovos grandes (lixeiramente golpeados)
- 3/4 cunca de leite integral
- 1/2 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1/4 cucharadita de noz moscada no chan
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de xenxibre molido
- Para o Topping:
- 1 paquete pequeno (3 onzas) queixo crema (suavizado)
- 1 cunca de azucre de confitería
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 12 a 16 mitades de pacanas (ou preto de 1/2 cunca de pacanas picadas)
Como facelo
Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
Engrasar unha tixola de 8 polgadas.
Combina os ingredientes da cortiza de galletas; Preme na tixola preparada.
Poñer a codia no forno precalentado durante 10 minutos; coloque nun rack para arrefriar completamente.
Prepare o recheo. Combina ingredientes de recheo; mesturar ben. Despeje sobre a base de galletas arrefecida; asar no horno precalentado por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou ata que o recheo fose establecido.
Transferencia ao rack de arame para arrefriar completamente.
Bata o queixo crema a media velocidade ata que estea lisa e cremosa. Tamizar o azucre dos pasteleros sobre o queixo crema; engade as 2 cucharaditas de vainilla e bata ata que quede suave.
Separe o queixo de queixo que remata sobre o recheo arrefriado. Cortar en 12 a 16 barras e decorar con mitades de pacanas.
Tamén che pode gustar
Pastel de calabaza con crema de manteiga de mar Frosting de queso crema