Esta salsa de churrasco picante e sabrosa está en capas con ingredientes salgados para facelo aínda máis perfecto para complementar os alimentos sen dominarlos. Axuste o picante alterando a cantidade de chiles que engade. Tamén pode reducir a calor eliminando as sementes dos chiles secos.
O que necesitarás
- 1 cunca de auga (quente)
- 6 chiles vermellos secos
- 4 chiles picantes secos
- 1 cebola grande (picada)
- 1 taza de ketchup
- 1/2 cunca de salsa de tomate
- Vinagre de 1/3 cunca
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 2 cucharadas de aceite vexetal
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de pementa negra
- Opcional: 2 culleres de té
- fume líquido
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de comiño
- 1/2 cucharadita de allo en po
Como facelo
- Coloque os chiles secos en auga quente durante 15 minutos para suavizar. Despeje auga e chiles nunha liquidificadora e mestura ata que estea lisa.
- Sauté cebola e allo en aceite. Despeje os chiles mezclados e engade os ingredientes restantes. Poña un hervor e retire do lume e deixe arrefriar.
- Para unha salsa máis suave, devolva a salsa refrixerada ao liquidificador e mestura ata que estea lisa. Almacenar nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana despois da preparación. Mentres pode usar a salsa de inmediato, recoméndase que o deixe descansar na neveira durante polo menos 24 horas antes de usar. Isto permitirá que todos os sabores se mesturan ben.
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 22 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 68 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)