Atoparás esta ensalada de cranberry en moitos menús de Acción de Grazas en todo o Sur. A ensalada de gelatina está feita con unha capa de gelatina con sabor a cranberry, rematada cun queixo de crema suave levemente adoçado e capa de nata montada. Se che gusta un sorbete sen azucre, omite o azucre.
O que necesitarás
- 1 grande ou 2 pequenos envases (6 onzas totales) de xelatina con cereza ou frambuesa
- 2 cuncas de auga fervendo, divididas
- 1 onada (14 onzas) salsa de cranberry enteiro (ou preto de 2 cuncas
- casera )
- 1 ona (14 onzas) de salsa de cranberry xelea
- 1/4 cunca de zume de limón
- 8 onzas
- queixo crema, suavizado
- 1/4 cunca de azucre en po, opcional
- 1 cunca de crema batida
- 1/2 cunca de noces ou pacanas picadas
Como facelo
- Levante un pouco de aceite un prato cadrado de 9 pulgadas ou spray con spray de cociña nonstick.
- Poña a gelatina en po nunha cunca media. Engade 1 cunca de auga fervente e trasfega ata que se disuelva. Engade a auga restante ea salsa de cranberry xelatina e enteira. Revuelva ata que estea ben mesturado. Despeje a mestura na tixola preparada. Cubra con envoltura de plástico e refrigere por 1 a 2 horas, ata que estea firme.
- Nun bol de mestura, bata o queixo crema co azucre en po (se estea a usar) ata quedar gordo. Noutra tixela, bata a crema de batido ata formar picos duros. Co mezclador a baixa velocidade, mestura a metade da crema batida na mestura de queixo crema. Cunha espátula, dobre o resto da crema batida na mestura de queixo.
- Separe a mestura de queixo crema sobre a mestura de gelatina de cranberry arrefriada. Espolvoreo coas noces.
- Cubra e enfría durante 2 horas antes de servir.
- Para servir, cortar en cadrados e levantar cunha espátula flexible.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 262 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 48 mg |
| Sodio | 91 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |