Esta cazola fácil enchilada cociña na cociña lenta. A mestura de carne e feixón está en capas con queixo de queixo e tortillas de millo. Sinto-se a liberdade de usar tortillas de fariña no prato.
Este prato é unha gran opción para un día axitado porque é rápido, sinxelo e versátil. Pode substituír unha sopa condensada diferente no prato, engadir o millo, usar un feixón diferente ou variar os condimentos. Engade un allo fresco ou o ajo ou engade un pouco de temperado. A túa familia adorará o prato. Leve a unha cea de potluck ou festa de tailgating.
Adornar o prato cun cilantro picado fresco, un pemento de crema agria e cebolas verdes cortadas. Ou servir cunha cullerada de salsa fresca ou tomates en cubos.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cunca de cebola picada
- 1 can (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de cogomelos
- 1 pot (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de pollo
- 1 onix (4 onzas) chiles verdes (picados)
- 1 cucharada de po de chile
- 1/2 cucharadita de comiño molido
- 1 pot (15 onzas) feixón pinto (drenado)
- 1/3 cunca de auga
- 1 1/2 a 2 cuncas Cheddar ou queixo Jack ou combinación (triturada)
- 10 a 12 tortillas de millo
- Decorar: salsa, crema de leite, cebola cortada en rodajas, cilantro ou guacamole
Como facelo
Nunha tixola grande a lume medio, cociña a carne molida coas cebolas picadas, mexendo, ata que a carne non sexa rosa.
Escorrer a carne moída e descartar o exceso de graxa. Á carne moída engádense as dúas sopas condensadas, os pementos de chile picado verde, o chile en po, o comiño, as xemas picadas e as augas. Mesturar para mesturar coidadosamente.
coloque parte da mestura de carne bovina e feixón no fondo da cociña lenta.
Coloque algunhas tortillas e engada máis mestura de carne molida, queixo ralado e tortillas. Repite as capas ata que se utilicen todos os ingredientes. As cantidades eo número de capas poden variar en función do tamaño ou dimensións da súa cociña lenta.
Cubra e cociña en baixo por 3 1/2 a 5 horas.
Serve de 4 a 6.
Consellos e variacións
- Substitúe as tortillas de millo con tortillas de fariña, ou coloque a cazuela con patacas fritas.
- Engade 1/2 cucharadita de allo ou 1 ou 2 dentes de ajo picados.
- Engade unha pementa de chile verde extra ou engade unha culler ou dúas culleres de pemento picado.
- Mestura 1/4 a 1/2 cucharadita de pementa de cayena na mestura de salsa.
- Substitúe unha das sopas condensadas con sopa de queixo cheddar ou crema de sopa de apio. Ou use unha sopa de queixo nacho en lugar de un deles.
- Use unha combinación mexicana de queixos queixo rallado, queixo de pementa ou queixo tacos.
Tamén che pode gustar
Pork Enchilada Casserole, Slow Cooker
Carne de vaca Enchilada Casserole
Slow Cooker Chicken Enchiladas
Pollo al horno Enchiladas con salsa fácil
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1109 |
| Total de graxa | 64 g |
| Graxa saturada | 36 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 250 mg |
| Sodio | 453 mg |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 63 g |