Este bolo de mazá é un bolo de capa simple feito con azucre moreno, noces e pasas opcionales. Tamén podes engadir os arándanos secos ao bate no lugar das pasas. Se prefires pacanas, substitúe as noces con algunhas pacanas picadas. Ou facelo con avellanas picadas.
O bolo sería marabilloso cun xeado de vainilla ou xeado de queixo crema, xa sexa feito na casa ou adquirido. Ou superalo con este xeado de caramelo esponjoso .
O que necesitarás
- 1 1/3 cunca de azucre pardo claro, firmemente envasado
- 1/2 cunca de margarina fundida
- 2 ovos, suavemente golpeados
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cunca de leite
- 2 cuncas de mazá finamente picada
- 1 cunca de noces picadas
- Opcional: 1 cunca de pasas ou arándanos secos
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Poñer e fariña un forno de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Nunha tigela de mestura grande, combina azucre e margarina derretida. Batre os ovos e a vainilla cunha bata ou unha culler de madeira.
- En outra cunca pica a fariña, o bicarbonato de sodio, o polvo de asar e a canela. Mestura a mestura de ovos, alternando co leite. Dobre as mazás na masa xunto coas noces picadas e as pasas, se está a usar.
- Coloque a masa en pan preparada. Ás no horno precalentado durante uns 45 minutos, ou ata que o bolo regrese cando se presione suavemente cun dedo.
- Deixar arrefriar na tixola no rack. Frost con xeado de queixo ou xeado de caramelo. Fai aproximadamente 20 porcións.
Tamén che pode gustar
Pastel de mazá Bundt con noces
Torta de mazá fresca con helado de caramelo
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 206 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodio | 231 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |