Esta receita rápida e sinxela para o bolo de ameixas polacos ( placek z sliwkami ) fai bo uso dunha abundancia de ameixas frescas.
En pizca ou como atallo, dúas latas (14 onzas) pódense empregar picles enteiras violeiras, drenadas, amasadas e reducidas á metade.
Outras froitas como nectarinas, melocotóns e mazás tamén son perfectas para esta receita.
O que necesitarás
- Para o bolo:
- 2 1/3 cunca de fariña (
- todo propósito )
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cunca de azucre
- 4 onzas de manteiga (temperatura ambiente)
- Leite de 3/4 cuncas
- 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
- 40 ameixas frescas (calquera variedade, picada e reducida á metade)
- Para o Streusel Topping:
- 1/4 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de cravo
- 3 culleres de sopa de manteiga (fría, cortada en anacos)
Como facelo
Faga o bolo
- Recubra levemente unha tixela de 13x9 pulgadas con spray de cocción e fornece o forno a 350 F.
- Nunha tigela grande, combina a fariña, o fermento en po, o sal e o azucre de 3/4 cuncas. Engadir 4 cuncas de manteiga a temperatura ambiente, leite e ovos. Bater a unha velocidade media de 4 minutos.
- Despeje a masa en pan preparada. Colocar as ameixas na parte superior, cortar cara arriba, empuxando un pouco a masa.
Fai o Streusel Topping
- Cortar 1/4 cunca de azucre restantes e dentes en 3 cucharadas de manteiga fría ata formar as migas. Espolvoree sobre as ameixas. Ás preto de 40 minutos ou ata que as probas de palitos sexan limpas.
- Deixar arrefriar o bolo na pota para que os zumes de ameixa sexan reabsorbidos para crear un bolo húmido.
- Espolvoreo con azucre de confitería, se o desexa, e cortado en 12 prazas.
Outras sobremesas de ciruelas
- Receita de ameixas de ameixa : Este desmenuzado, tamén coñecido como unha ameixa crujiente, está feito con ameixas frescas e unha torta crujiente e lixeiramente aderezada.
- Receita de ameixas croatas de ameixas : as ameixas entuban nunha masa de masa de masa de pataca macerada e pódense consumir como sobremesa cando se asperga co azucre, como un prato principal sen carne ou como prato.
- Receita de boliñas de ciruelas alemá : Unha masa de queixo formada envolve uns ciruelos que se cocían en auga e logo enrolados en pan manteado ou migas de cracker.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 496 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Sodio | 266 mg |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 8 g |