Esta receita para o bolo de alperces alemán ( aprikosenkuchen ) é sinxela-Jane en todo menos o gusto. É un clásico que moitos alemáns saben como facer este bolo de memoria.
A froita fresca fai deste pastel un acompañamiento constante de café de verán se acampar na praia ou relaxarse na terraza.
O que necesitarás
- 10 culleres de sopa de manteiga (suavizada)
- 2/3 cunca de azucre
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (ou 1 cucharada
- azucre de vainilla )
- 3 ovos grandes
- 1/2 culler de sopa de limón
- 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 2 cucharaditas de polvo para hornear (doble efecto o 1 paquete alemán para backpulver )
- 1/4 cunca de leite de leite (ou leite azedo)
- Albaricoques de 1 1/2 libra (preto de 14 frescos, lavados, cortados polo medio e picados)
- Opcional: crema batida azucrada
Como facelo
- Use unha tixola de 11 pulgadas se tes unha. Se non, proba unha tixola de 9x9 ou 13x9 polgadas, pero teña en conta que os tempos de cocción varían.
- Fornecer a 350 F. Cubrir con spray de cocción. Deixar de lado.
- Nunha tigela grande, crema a manteiga co azucre e a vainilla ou o azucre de vainilla. Batre os ovos, un a un. Mesturar en ralladura de limón .
- Nunha tigela separada, mestura a fariña co po de cocción e sal. Golpe na mestura de ovos. Engade a leite e mestura ben.
- Separe a masa no forno preparado. Coloque as metades de albaricoque na parte superior, cortadas cara abaixo.
- Ás por 30 a 40 minutos ou ata marrón dourado. Manteña un ollo no bolo especialmente se usou un tamaño diferente.
- Servir con crema batida azucrada, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 222 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 235 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |