Este fantástico bolo de comida falsa visitou por primeira vez as panaderías alemás facendo unha dobre toma ao mirar a vitrina.
A primeira vista, a torta parece unha tixola chea de ovos fritos. En realidade, o "branco de ovo" é a natilla de pudim de vainilla eo "xema" é un medio de albaricoque.
Os "ovos fritos" ou as metades de albaricoque están colocadas encima dun precioso bolo de limón de vainilla e cortado en prazas. Topping the cake cun glaseado de azucre de froitas claras que se parece a unha clara clara de ovo, continúa a charada.
Un divertido bolo para facer para nenos de todas as idades, especialmente para a Semana Santa ou para o día de April Fools 'Day. para esas ocasións, recoméndoche usar un cortador de biscoito ou círculo para cortar as pezas de bolo en lugar de cadrado para imitar a forma dun ovo frito.
O que necesitarás
- Base de bolos:
- 2 cuncas de fariña
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 bastóns / 1 cunca de manteiga (suave, sen sal)
- 1 cunca de azucre (granulado branco)
- 5 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (puro)
- 1/2 cucharadita de extracto de limón (puro)
- Custard Capa:
- 1 1/2 cunca de leite (enteiro)
- 1/4 cunca de azucre (granulado branco)
- 1 paquete de pudín instantáneo de vainilla
- po
- 1 3/4 cunca de crema agria
- 15 onzas de Damasco enlatados (metade, zume reservado)
- 1 cucharada de amidón de millo
- 2 cucharadas de xarope de millo (branco)
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 graos F
- Lixa unha tixola de 9 x 12 con papel pergamino . Asegúrese de que o papel superpúxese a táboa por todos lados. Grease xenerosamente.
- Fai a base do pastel:
- Nunha tigela separada, bata a fariña, o polvo de asar e a sal e deixe de lado.
- Manteiga de crema e azucre xuntos nunha mestura ata que se manteña.
- Engade os ovos dunha soa vez, asegurándose de que cada un se incorpore completamente antes de engadir o seguinte.
- Mestura en extractos.
- Engadir ingredientes secos ata só combinados.
- Separe a masa no papel de pergamino na tixola engrasada.
- Ás por 20 minutos, elimíneo do forno.
- Fai a capa de natillas:
- Mentres tanto, quenta o leite e o azucre ata que ferva.
- Mestura a mestura de budín e torna a ferver constantemente constantemente.
- Retire a pota do lume. Se hai grumos na mestura, colócase noutra tixela.
- Deixar a mestura fresca ata quedar morno, mexendo ocasionalmente.
- Dobre na crema agria.
- Difunde a natilla uniformemente sobre o bolo.
- Ás outros 15-20 minutos.
- Retire a partir do forno, deixe arrefriar durante 20 minutos.
- Levante o bolo usando o pergamiño e transfíreo a un rack para arrefriar completamente.
- Coloque as mitades de albaricoque cara abaixo sobre o bolo. Cada un debe ser colocado nun cadrado de bolo que será cortado máis tarde. Un albaricoque medio a un cadrado.
- Escurrir os albaricoques recollendo o zume.
- Faga o esmalte:
- Coloque o zume de albaricoque reservado co almidón de millo e o xarope de maíz nunha pota a lume medio.
- Mesturando de xeito continuo, fálase.
- Retire a pota do lume e deixe que a mestura se arrefríe durante 1 minuto.
- Separe o esmalte de xeito uniforme sobre o bolo e déixase poñer no frigorífico.
- Cando o bolo arrefriouse completamente cortado en prazas e servido.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 591 |
| Total de graxa | 39 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodio | 381 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 9 g |